Four gaz vapeur directe et convection 10 x GN + cleaning - Diamond

Four gaz vapeur directe et convection 10 x GN + cleaning - Diamond

Ce modèle répond aux contraintes réelles d'une cuisine de restaurant : cadence, hygiène, fiabilité. Au programme : une capacité de 10 × GN (bacs GN 1/3, 1/2, 2/3, 1/1) et une puissance de 26655 kW.

Le Four gaz vapeur directe et convection Diamond est la solution idéale pour les professionnels de la cuisine et de la restauration cherchant à optimiser leur efficacité en cuisine. Avec une capacité de charge de 50 kg, ce four vous permet de cuire une grande variété de plats en utilisant différentes tailles de bacs GN (1/3, 1/2, 2/3, 1/1).

L'entretien courant se fait sans démontage complexe, ce qui évite les immobilisations.

Disponible à la commande, livraison en France métropolitaine. Une question technique ? Notre équipe vous répond au 05 35 54 38 09.

Caractéristiques principales

• Vapeur directe à 90 % de saturation avec régulation fine de l'humidification
• 10 niveaux GN et 50 kg de capacité pour suivre le rythme des services chargés
• Brûleurs pulsés à haut rendement énergétique
• Commandes sensitives avec affichage digital, prise en main immédiate
• Construction inox AISI 304 et protection IPX5 pour la longévité
• Construction en acier inox AISI 304 pour une durabilité exceptionnelle.
• Vapeur à injection directe avec 90% de saturation pour des cuissons parfaites.
• Commandes à touches sensitives avec affichage digital pour une utilisation simplifiée.
• Régulation de l'humidification et de la température pour une cuisson précise.

Pour qui ?

Pour les professionnels : il équipe typiquement une cuisine de restaurant, où l'on attend d'un appareil qu'il dure plusieurs saisons.

Pour les particuliers : le matériel CHR séduit aussi les cuisines privées, pour sa robustesse et sa longévité.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 867 x 850 x 1058 mm. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.

Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 26655 kW. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.

Quelle est sa capacité ?
Sa capacité est de 10 × GN (bacs GN 1/3, 1/2, 2/3, 1/1). Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.

Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en inox, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.

Faut-il être professionnel pour commander ?
Non. Nous vendons aux professionnels comme aux particuliers, sans minimum de commande ni justificatif d'activité. Indiquez la référence SDG/XC-10 si vous nous contactez.

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Référence et fabricant

Référence SDG/XC-10. Équipement conçu par Diamond, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.