Four pour boulang pâtiss gaz ou élec - Diamond
Four pour boulang pâtiss gaz ou élec - Diamond
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Four pour boulang pâtiss gaz ou élec - Diamond
Cet équipement s'adresse aux équipes d'une cuisine centrale qui cherchent du matériel qui tient dans la durée. On retient une capacité de 8 × 600 × 400 mm et une puissance de 12,5 kW.
Découvrez le Four Diamond, l'outil indispensable pour les professionnels de la boulangerie et de la pâtisserie. Disponible en version électrique, ce four est conçu pour répondre aux exigences des chefs exigeants, offrant une performance optimale et une qualité de cuisson supérieure.
Dimensions (l x p x h): 800 x 1300 x 1080 mm Puissance (kW): 12.5 Voltage: 400-230/3N 50-60Hz.
Sa robustesse évite les remplacements prématurés qui grèvent un budget d'équipement.
Livraison assurée dans toute la France métropolitaine par notre équipe. Un doute sur le dimensionnement ? Nos conseillers CHR répondent au 05 35 54 38 09.
Caractéristiques principales
- 8 niveaux 600 x 400 mm pour enchaîner les fournées
- Construction intégrale en inox AISI 304, intérieur comme extérieur
- Cuisson uniforme à tous les niveaux grâce à la diffusion homogène de la chaleur
- Régulation électronique précise de +50 à +300 °C
Pour qui ?
Pour les professionnels : pensé pour une cuisine centrale, il convient aux exploitants qui veulent un outil fiable plutôt qu'un compromis.
Pour les particuliers : vous pouvez commander librement. La qualité professionnelle profite aussi aux passionnés bien équipés.
Spécifications techniques
| Référence | FPE-8N |
| Fabricant | Diamond |
| Dimensions | 800 x 1300 x 1080 mm |
| Capacité | 8 × 600 × 400 mm |
| Puissance | 12,5 kW |
| Alimentation | 400-230/3N 50-60 Hz |
| Matière | inox |
| Type | Four combiné boulangerie pâtisserie |
| Porte | Poignée athermique, large vitre sécurit |
| Version | Électrique |
| Commandes | Régulation électronique de +50 à +300°C. |
| Livraison | Four livré sans platine. |
| Matériaux | Réalisation extérieure et chambre de cuisson en acier inox AISI 304 . |
| Esthétique | Design soigné, idéal pour la cuisson en vitrine. |
| Modularité | Modules superposables |
| Porte du four | Équipée d'une poignée athermique et d'une large vitre "securit". |
| Format plaques | 600 × 400 mm |
| Humidificateur | Automatique ou manuel |
| Modules superposables | disponibles en version gaz ou électrique, adaptés pour des petites ou moyennes productivités. |
| Gestion des condensats | Évacuation intégrée à l'intérieur du four. |
| Évacuation du condensat | Intégrée à l'intérieur du four |
| Diffusion homogène de la chaleur | Grâce à des ouvertures dans la chambre de cuisson, garantissant une cuisson parfaite à tous les niveaux. |
| Dimensions (Profondeur × Longueur × Haut | 600 × 600 × 400 mm |
Questions fréquentes
Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 800 x 1300 x 1080 mm. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.
Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 12,5 kW sous 400-230/3N 50-60 Hz. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.
Quelle est sa capacité ?
Sa capacité est de 8 × 600 × 400 mm. Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.
Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en inox, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.
Faut-il être professionnel pour commander ?
Non. Nous vendons aux professionnels comme aux particuliers, sans minimum de commande ni justificatif d'activité. Indiquez la référence FPE-8N si vous nous contactez.
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Référence et fabricant
Référence FPE-8N. Équipement conçu par Diamond, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.