Four vapeur convection élec -4x GN2/3 - Diamond
Four vapeur convection élec -4x GN2/3 - Diamond
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Four vapeur convection élec -4x GN2/3 - Diamond
Cet appareil s'intègre naturellement à l'organisation d'un établissement CHR exigeant, sans réaménagement lourd. On retient une capacité de 4x GN 2/3 (353 x 325 mm) et une puissance de 3 kW.
Découvrez le Four vapeur convection élec Diamond, conçu pour répondre aux exigences des professionnels de la cuisine et de la restauration. Ce four performant allie technologie avancée et efficacité, vous permettant de cuisiner avec une grande flexibilité.
Développé avec des matériaux de qualité, il garantit une durabilité optimale dans les environnements de cuisine les plus exigeants.
Les composants sont accessibles, ce qui simplifie la maintenance et les interventions SAV.
Notre équipe organise la livraison partout en France métropolitaine. Pour un devis multi-produits, contactez-nous au 05 35 54 38 09.
Caractéristiques principales
- Trois modes de cuisson (convection, vapeur, mixte) dans un seul appareil compact
- Turbine « autorevers » pour une chaleur homogène sur les 4 niveaux
- Enceinte en inox AISI 304, facile à entretenir au quotidien
- Porte à double vitrage avec fermeture automatique et arrêt du ventilateur à l'ouverture
- Panneau de commandes supérieur et accès SAV par la façade
- Puissance contenue de 3 kW, adaptée aux installations électriques standards
- Panneau de commandes supérieur pour un accès facile.
- Turbines "autorevers" pour une circulation uniforme de la chaleur.
- S.A.V. aisé, accès en façade
Pour qui ?
Pour les professionnels : pensé pour un établissement CHR exigeant, il convient aux exploitants qui veulent un outil fiable plutôt qu'un compromis.
Pour les particuliers : vous pouvez commander librement. La qualité professionnelle profite aussi aux passionnés bien équipés.
Spécifications techniques
| Référence | FVS-423 |
| Fabricant | Diamond |
| Capacité | 4x GN 2/3 (353 x 325 mm) |
| Puissance | 3 kW |
| Matière | inox |
| Type | Four mixte |
| Porte | Double vitrage thermique, fermeture automatique |
| Vapeur | 50°/110°C |
| Turbine | 1 turbine autorevers |
| Sécurité | Micro-interrupteur d'arrêt ventilateur à l'ouverture de la porte |
| Chauffage | Résistances blindées en acier inox |
| Éclairage | Lumière halogène interne |
| Chargement | En profondeur, platines GN 1/3 - 1/2 - 2/3 - 1/1 |
| Modes de cuisson | Convection (air chaud), vapeur, mixte convection-vapeur |
| Température mixte | 50 à 270 °C |
| Équipement fourni | 1 grille GN 2/3 |
| Enceinte de cuisson | Acier inox AISI 304 |
| Compact et performant | la combismart line offre des fours très compacts. |
| Dimension (l x p x h) | 523 x 666 x 667 mm |
| Dimensions (Profondeur × Longueur × Haut | 666 × 523 × 667 mm |
Questions fréquentes
Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 523 x 666 x 667 mm. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.
Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 3 kW. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.
Quelle plage de température couvre-t-il ?
Il fonctionne sur une plage de 50 à 270 °C, conforme aux exigences de la restauration professionnelle.
Quelle est sa capacité ?
Sa capacité est de 4x GN 2/3 (353 x 325 mm). Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.
Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en inox, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.
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Référence et fabricant
Référence FVS-423. Équipement conçu par Diamond, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.
