Marmite ronde gaz 200 lt - chauffe indirect - Diamond

Marmite ronde gaz 200 lt - chauffe indirect - Diamond

Cet appareil apporte à un laboratoire de préparation la constance de résultat qu'exige un service professionnel. Il affiche une capacité de 200 litres et une puissance de 30960 kcal/h (gaz).

La Marmite ronde gaz 200 lt est un équipement essentiel pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Conçue pour répondre aux besoins des chefs, elle offre une capacité impressionnante et un chauffage indirect performant, garantissant une cuisson uniforme et précise.

L'ensemble a été conçu pour durer dans un environnement humide et chaud.

Nous livrons partout en France métropolitaine, avec suivi de commande. Un doute sur le dimensionnement ? Nos conseillers CHR répondent au 05 35 54 38 09.

Caractéristiques principales

• Régulation par vanne thermostatique pour une température précise
• Couvercle à charnières auto-compensées, maniable d'une seule main
• Vidange de 2 pouces avec crépine amovible
• Diamètre de la cuve de 760 mm et profondeur de 500 mm , parfaite pour de grandes quantités.
• Contrôle de la température de travail jusqu'à 100°C , adapté à une variété de recettes.
• Système de chauffage gaz avec brûleurs tubulaires en acier inox, régulation par vanne thermostatique pour un ajustement précis de la chaleur.
• Équipée d'un thermostat de sécurité pour prévenir le fonctionnement sans eau dans la double enveloppe.
• Contrôles de niveau minimum et maximum ainsi qu'une soupape de dépression pour une utilisation sécurisée.
• Robinet d'eau pour remplissage et robinet de vidange de 2" pour une utilisation pratique.
• Crépin amovible protégeant la vanne de vidange.
• Cuve emboutie

Pour qui ?

Pour les professionnels : il répond aux besoins d'un laboratoire de préparation — mise en route rapide, entretien simple, résultat constant.

Pour les particuliers : vous bénéficiez des mêmes conditions que les professionnels, livraison comprise.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 1000 x 1000 x 900 mm. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.

Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 30960 kcal/h (gaz). Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.

Quelle température atteint-il ?
Il monte jusqu'à 100 °C, réglable au thermostat selon la préparation.

Quelle est sa capacité ?
Sa capacité est de 200 litres. Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.

Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en inox aisi 304, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.

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Référence et fabricant

Référence GMM/200I. Équipement conçu par Diamond, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.