Le coupe-pâte est l’équipement indispensable quand on travaille la pâte : il permet de portionner proprement, de décoller sans déchirer et de manipuler les pâtons avec plus de facilité.
Très utile aussi pour racler le plan de travail, il aide à garder une zone nette et à enchaîner les étapes sans coller partout.
Découpe nette pour portionner pains, brioches et pâtons
Décolle la pâte sans l’abîmer ni l’étirer
Raclage du plan pour récupérer farine et résidus
Gestes plus précis pour bouler et façonner
Prise en main confortable pour travailler plus vite
Choisissez votre coupe-pâte selon la largeur, la rigidité et votre type de pâte
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