Collection: Échelles, Grilles et Chariots de Fermentation
Les échelles, grilles et chariots de fermentation sont l’équipement parfait pour gérer la pousse sans désordre : vous rangez vos plaques, vous espacez les pâtons et vous gagnez en régularité.
Idéal pour enchaîner les fournées, ces solutions facilitent le transport, évitent les manipulations inutiles et gardent une organisation claire entre façonnage, fermentation et cuisson.
Chariots de fermentation pour regrouper pâtons et plaques au même endroit
Échelles pour stocker verticalement et gagner de la place
Grilles pour une circulation d’air plus régulière
Transport facile pour déplacer sans porter ni empiler
Fournées fluides pour passer de la pousse au four plus rapidement
Choisissez vos échelles, grilles et chariots selon le nombre de niveaux, les dimensions et votre rythme de fournées
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