Cuisinière Wok - Anneau de Cuisson diam 28,5cm - Gaz 14.0 kW - Maxima

Cuisinière Wok - Anneau de Cuisson diam 28,5cm - Gaz 14.0 kW - Maxima

Ce modèle répond aux contraintes réelles d'un service traiteur : cadence, hygiène, fiabilité. Il affiche des dimensions de standard.

La cuisson au wok ou au sauté est un moyen idéal pour préserver la saveur des ingrédients. Avec cette poêle wok à gaz à usage intensif avec un seul brûleur, les ingrédients comme les légumes, la viande, le poisson et le poulet sont cuits rapidement tout en préservant les vitamines. Le puissant brûleur en fonte et l'anneau durable de la poêle conviennent aux charges lourdes. Le diamètre de l'anneau en fonte est de Ø28, 5cm. Ce brûleur wok dispose également d'un large plateau d'égouttage pour que vous puissiez continuer à cuisiner sans interruption. Vous pouvez placer ce brûleur de wok professionnel dans une ligne de cuisson.

Ce modèle de table peut être placé sur un plan de travail ou une table. Vous pouvez également commander un support en acier inoxydable. Choisissez entre une base ouverte ou une base avec une porte. En outre, le brûleur wok est doté d'un thermostat de sécurité, et est équipé d'une veilleuse et d'une soupape de sécurité pour le gaz, avec un thermocouple. Grâce à sa construction durable, ce cuiseur wok durera longtemps et pourra résister à un traitement brutal. Vous pouvez utiliser le brûleur de wok avec du GPL ou du gaz naturel.

Sa consommation maîtrisée pèse favorablement sur les charges d'exploitation.

Disponible à la commande, livraison en France métropolitaine. Nous vous aidons à valider votre choix : 05 35 54 38 09.

Caractéristiques principales

• Brûleur Wok à usage intensif - Simple - Gaz
• Boîtier entièrement en acier inoxydable
• Brûleur en fonte haute puissance
• Anneau de cuisson en fonte durable et solide pour les charges lourdes
• Le diamètre de l'anneau en fonte est de Ø285 mm
• Les anneaux de cuisson peuvent être facilement retirés pour le nettoyage
• Avec un large plateau d'égouttage pour une production continue
• Dessus soudé sans soudure
• Composants lourds
• Équipé d'une lampe témoin
• Avec thermostat de sécurité
• Soupape de sécurité pour le gaz avec thermocouple
• Le GPL ou le gaz naturel
• Construction très durable

Pour qui ?

Pour les professionnels : ce modèle s'adresse aux exploitants d'un service traiteur attentifs au coût total de possession, pas seulement au prix d'achat.

Pour les particuliers : la commande est ouverte à tous, sans compte professionnel obligatoire.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de standard. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.

Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 14,0 kW. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.

Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en inox, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.

Faut-il être professionnel pour commander ?
Non. Nous vendons aux professionnels comme aux particuliers, sans minimum de commande ni justificatif d'activité. Indiquez la référence 09396004 si vous nous contactez.

Quelle garantie s'applique ?
Ce matériel bénéficie de la garantie constructeur Maxima, sous la référence 09396004. Notre équipe assure le suivi en cas de besoin.

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Référence et fabricant

Référence 09396004. Équipement conçu par Maxima, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.