Cuisson Sous Vide - 8,5 litres 800 W - Maxima

Cuisson Sous Vide - 8,5 litres 800 W - Maxima

Ce modèle répond aux contraintes réelles d'une cuisine de restaurant : cadence, hygiène, fiabilité. On retient une capacité de 8.5 L et une puissance de 800 W.

Cet appareil sous vide peut être utilisé pour un large éventail de plats et d'aliments. Les avantages de la cuisson sous vide sont que les produits conservent leur saveur et leurs vitamines. En outre, la cuisson dans cet appareil sous vide permet d'éviter que vos plats ne brûlent ou ne sèchent. Cet appareil compact est très silencieux, ce qui signifie que vous avez besoin de moins de graisse et de sel lorsque vous cuisinez. Lorsque vous cuisinez sous vide, vous laissez les aliments emballés sous vide cuire à une température constante. Avant la cuisson, vous pouvez nettoyer, couper ou éplucher les produits frais afin que vos plats soient prêts immédiatement après la cuisson sous vide.

Dans cet appareil sous vide professionnel d'une capacité de 8, 5 litres, l'eau du réservoir est chauffée progressivement. Les aliments ne brûlent pas et ne se séparent pas car l'eau ne peut pas atteindre une température supérieure à 99°C. La température et la durée peuvent être réglées séparément. De plus, cet appareil sous vide a une précision de 0, 3°Cs. Grâce à l'écoulement régulier de l'eau, vous pouvez créer une préparation parfaite et le goût, la texture et les nutriments sont préservés. L'écran LCD est numérique et le panneau de commande est facile à utiliser grâce aux touches tactiles. L'appareil sous vide est également équipé d'un dispositif de sécurité thermique et le cordon d'alimentation peut être retiré.

Sa consommation maîtrisée pèse favorablement sur les charges d'exploitation.

Disponible à la commande, livraison en France métropolitaine. Pour un devis multi-produits, contactez-nous au 05 35 54 38 09.

Caractéristiques principales

• Appareil à sous-vide agréable et compact
• Une capacité importante allant jusqu'à 8,5L
• Température et temps réglables séparément
• Une précision sans précédent jusqu'à <0.3C
• Température maximale de 90 degrés Celsius
• Système de pompe breveté pour l'eau
• Préparation parfaite par une eau uniforme
• Le goût, la texture et les nutriments sont conservés
• Machine bien isolée
• Cuisson sous vide très silencieuse - aucun bruit
• Fenêtre transparente en plastique dans le couvercle
• Affichage numérique sur LCD
• Panneau de commande simple avec commandes tactiles
• Avec protection thermique

Pour qui ?

Pour les professionnels : destiné à une cuisine de restaurant, il s'intègre dans une organisation déjà en place sans tout remettre à plat.

Pour les particuliers : accessible directement en ligne, avec notre équipe joignable pour vous conseiller avant l'achat.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de L38 x P25 x H22cm. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.

Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 800 W sous 230 V / 50 Hz / monophasé. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.

Quelle est sa capacité ?
Sa capacité est de 8.5 L. Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.

Faut-il être professionnel pour commander ?
Non. Nous vendons aux professionnels comme aux particuliers, sans minimum de commande ni justificatif d'activité. Indiquez la référence 09500000 si vous nous contactez.

Quelle garantie s'applique ?
Ce matériel bénéficie de la garantie constructeur Maxima, sous la référence 09500000. Notre équipe assure le suivi en cas de besoin.

Aussi recherché sous

09500000, réf 09500000, maxima 09500000, cuisson sous vide, cuisson, sous, vide, litres, maxima professionnel, matériel CHR, équipement restauration

À découvrir aussi sur Cuistéo

Parcourez l'ensemble de notre matériel CHR professionnel ou contactez notre équipe pour un conseil personnalisé.

Référence et fabricant

Référence 09500000. Équipement conçu par Maxima, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.