Chambre de fermentation - 2 Portes - 16 Niveaux - AMHF/305-P - Diamond

Chambre de fermentation - 2 Portes - 16 Niveaux - AMHF/305-P - Diamond

Cet appareil apporte à un laboratoire de préparation la constance de résultat qu'exige un service professionnel. À noter : une capacité de 2x 8 niveaux (16 niveaux au total) et des dimensions de 995 x 795 x 834 mm (L x P x H).

Découvrez la chambre de fermentation Diamond AMHF/305-P, l'équipement indispensable pour les boulangeries, pâtisseries et restaurants exigeant un contrôle précis du processus de fermentation. Avec sa capacité de 16 niveaux répartis sur deux compartiments et son système d'humidification intégré, cette chambre répond parfaitement aux besoins des professionnels en matière de levée et de fermentation des pâtes.

Conçue pour une performance optimale et une utilisation professionnelle intensive, cette chambre de fermentation Diamond offre des fonctionnalités de pointe:.

Sa consommation maîtrisée pèse favorablement sur les charges d'exploitation.

Nous livrons partout en France métropolitaine, avec suivi de commande. Un doute sur le dimensionnement ? Nos conseillers CHR répondent au 05 35 54 38 09.

Caractéristiques principales

• Double compartiment avec 2x 8 niveaux pour une capacité maximisée
• Chauffage homogène grâce aux résistances blindées en inox
• Température réglable de 30° à 60°C pour divers processus de fermentation
• Système d'humidification via une cuvette GN interne
• Glissières réglables pour une flexibilité accrue
• Structure porte platines amovible (74 mm)
• Thermostat mécanique pour un réglage précis de la température
• Système d'humidification intégré pour des conditions optimales
• Visibilité constante grâce aux portes en verre trempé
• 16 niveaux répartis sur deux compartiments
• Glissières réglables pour différentes tailles de platines
• Structure porte platines amovible pour un nettoyage facilité
• Construction conforme aux normes CE

Pour qui ?

Pour les professionnels : destiné à un laboratoire de préparation, il s'intègre dans une organisation déjà en place sans tout remettre à plat.

Pour les particuliers : accessible directement en ligne, avec notre équipe joignable pour vous conseiller avant l'achat.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 995 x 795 x 834 mm (L x P x H). Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.

Quelle plage de température couvre-t-il ?
Il fonctionne sur une plage de 30 à 60 °C, conforme aux exigences de la restauration professionnelle.

Quelle est sa capacité ?
Sa capacité est de 2x 8 niveaux (16 niveaux au total). Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.

Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en inox, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.

Combien pèse-t-il ?
Son poids est de 90 kg, à prendre en compte pour la manutention et le support de pose.

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Référence et fabricant

Référence AMHF/305-P. Équipement conçu par Diamond, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.