Cuiseur sous vide à basse température GN 1/1 - Diverso
Cuiseur sous vide à basse température GN 1/1 - Diverso
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Cuiseur sous vide à basse température GN 1/1 - Diverso
Conçu pour les professionnels exigeants, cet équipement trouve sa place dans un point de vente alimentaire. Il affiche une puissance de 1,7 kW.
Découvrez l'art de la cuisson sous vide avec le cuiseur Diverso, conçu spécialement pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Plus qu'une simple tendance, cet appareil est une innovation culinaire permettant de cuire, pasteuriser et régénérer vos aliments sous vide.
Dimensions (L x P x H): 565 x 360 x 300 mm - Puissance électrique: 1.7 kW.
Sa stabilité et sa rigidité en font un équipement fiable même sollicité en continu.
Disponible à la commande, livraison en France métropolitaine. Un doute sur le dimensionnement ? Nos conseillers CHR répondent au 05 35 54 38 09.
Caractéristiques principales
- Cuissons précises :
- Cuve GN 1/1 - H 207 mm (187 mm avec grille de fond)
- 5 programmes préprogrammés en mémoire, modifiables ou mode manuel (température + temps)
- Résistance de chauffe protégée avec grille inox
- Poignées latérales athermiques pour une manipulation aisée
- Couvercle en acier inox de série pour un préchauffage rapide et une consommation énergétique réduite
- Conforme aux normatives CE en vigueur
Pour qui ?
Pour les professionnels : sa configuration le destine à un point de vente alimentaire, avec un usage quotidien et soutenu.
Pour les particuliers : aucune restriction chez nous — même produit, même tarif, même garantie.
Spécifications techniques
| Référence | WR-SC11-TT |
| Fabricant | Diamond |
| Puissance | 1,7 kW |
| Matière | Inox AISI 304 |
| Type | Cuisson sous vide |
| Cuissons précises | Garantit tendreté et goût, avec une régularité dans les résultats, sans risque de surcuisson. |
| Capacité de la cuve | 26,5 L (capacité utile 22 L) |
| Régulation électronique | 24° à 99°, affichage digital (°C ou °F), haute précision (delta-t 0,2 °C) |
| Idéal pour les professionnels | Parfait pour hôtels, restaurants, traiteurs et services de banqueting, permettant une cuisine de haute qualité avec peu de surveillance. |
| Préservation optimale des saveurs | Grâce à la cuisson à basse température, vous réduisez la perte des volumes jusqu'à 25% par rapport aux méthodes traditionnelles. |
Questions fréquentes
Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 1,7 kW. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.
Quelle est sa capacité ?
Sa capacité est de 26,5 L (capacité utile 22 L). Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.
Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en inox aisi 304, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.
Faut-il être professionnel pour commander ?
Non. Nous vendons aux professionnels comme aux particuliers, sans minimum de commande ni justificatif d'activité. Indiquez la référence WR-SC11-TT si vous nous contactez.
Quelle garantie s'applique ?
Ce matériel bénéficie de la garantie constructeur Diamond, sous la référence WR-SC11-TT. Notre équipe assure le suivi en cas de besoin.
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Référence et fabricant
Référence WR-SC11-TT. Équipement conçu par Diamond, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.
