Four à pizzas à bois diam 1540mm - démonté - Diamond

Four à pizzas à bois diam 1540mm - démonté - Diamond

Ce modèle a été retenu pour une cuisine centrale sur un critère simple : la régularité en usage intensif. Au programme : une capacité de 10/12 pizzas Ø 300 mm et des dimensions de 1790 x 1790 x 1050 mm.

Découvrez le Four à pizzas à bois Diamond, conçu pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Avec un diamètre interne de 1540 mm, ce four a une capacité de cuisson de 10 à 12 pizzas de 300 mm de diamètre. Son arcade large de 540 mm permet un accès facilité pour enfourner et défourner vos délicieuses créations.

Il est essentiel d'insérer des matériaux isolants (ex.: laine de roche) entre les parois du four et du mur de finition. La sortie de cheminée peut être ronde ou carrée, avec une aspiration naturelle sans dispositif mécanique. Notez que le four doit être chauffé à basse température pendant 48 heures avant l'utilisation avec le portillon. Tous nos fours peuvent être prédisposés pour un brûleur à gaz .

Sa stabilité et sa rigidité en font un équipement fiable même sollicité en continu.

Expédié depuis notre dépôt, livré dans toute la France métropolitaine. Besoin d'un avis avant de commander ? Appelez-nous au 05 35 54 38 09.

Caractéristiques principales

• Châssis circulaire en acier peint pour une robustesse à toute épreuve.
• Matériaux isolants pour une meilleure conservation de la chaleur.
• Sol et voûte en matériau réfractaire
• Tablette d'enfournement en granit "porino" pour plus de durabilité.
• Raccordement cheminée adaptable, permettant une installation simple et efficace.
• Joints en ciment réfractaire supportant jusqu'à 1400°C.
• Sol et voûte en matériau réfractaire garantissant une cuisson parfaite.

Pour qui ?

Pour les professionnels : destiné à une cuisine centrale, il s'intègre dans une organisation déjà en place sans tout remettre à plat.

Pour les particuliers : accessible directement en ligne, avec notre équipe joignable pour vous conseiller avant l'achat.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 1790 x 1790 x 1050 mm. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.

Quelle température atteint-il ?
Il monte jusqu'à 1400 °C, réglable au thermostat selon la préparation.

Quelle est sa capacité ?
Sa capacité est de 10/12 pizzas Ø 300 mm. Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.

Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en bois, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.

Faut-il être professionnel pour commander ?
Non. Nous vendons aux professionnels comme aux particuliers, sans minimum de commande ni justificatif d'activité. Indiquez la référence FBK-1540 si vous nous contactez.

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Référence et fabricant

Référence FBK-1540. Équipement conçu par Diamond, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.