Four électrique triphasé 2 x 6 pizzas 350 mm - Diamond

Four électrique triphasé 2 x 6 pizzas 350 mm - Diamond

Ce modèle a été retenu pour un service traiteur sur un critère simple : la régularité en usage intensif. À noter : une puissance de 15,6 kW et des dimensions de 1190 x 1460 x 780 mm.

Découvrez notre Four électrique triphasé Diamond, un équipement de cuisine professionnel conçu pour répondre aux besoins des restaurateurs exigeants. Avec une capacité de cuisson de 2 x 6 pizzas de 350 mm, ce four est idéal pour les pizzerias et les établissements de restauration rapide.

Ce four se distingue par sa façade arrondie en acier inox et son panneau de commande à touches sensitives. La régulation de la température par thermostat électronique jusqu'à 400°C et l'allumage programmable avec compte à rebours et alarme acoustique rendent son utilisation intuitive. De plus, le récupérateur de chaleur permet des économies d'énergie en exploitant la chaleur accumulée sous la sole.

Sa consommation maîtrisée pèse favorablement sur les charges d'exploitation.

Expédié depuis notre dépôt, livré dans toute la France métropolitaine. Une question technique ? Notre équipe vous répond au 05 35 54 38 09.

Caractéristiques principales

• Capacité de 12 pizzas de 350 mm ou 4 pizzas de 500 mm
• Chambres inox et sol en pierre réfractaire
• Régulation par thermostat électronique jusqu'à 400°C
• Allumage programmable avec compte à rebours et alarme
• Évacuation des fumées par "oura" électrique
• Panneau de commandes à touches sensitives et extractible
• Récupérateur de chaleur et ventilateur de refroidissement
• 2 chambres spacieuses de 720x1080xh150 mm (7,8 kw)
• Superposition de 2 fours (12+6)
• Chambres en acier inox avec sol en pierre réfractaire
• Evacuation des fumées et vapeur grâce à l'"oura" électrique
• Éclairage intérieur "halogène" encastré haute température
• Porte "contrebalancée" avec hublot en verre securit panoramique

Pour qui ?

Pour les professionnels : il est destiné aux équipes d'un service traiteur qui ont besoin d'un matériel prêt à encaisser le rythme.

Pour les particuliers : accessible sans justificatif d'activité — de plus en plus de cuisines familiales exigeantes s'équipent en matériel professionnel.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 1190 x 1460 x 780 mm. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.

Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 15,6 kW sous Triphasée. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.

Quelle température atteint-il ?
Il monte jusqu'à 400 °C, réglable au thermostat selon la préparation.

Quelle est sa capacité ?
Sa capacité est de 2x 6 pizzas de diam. 350 mm ou 2x 2 pizzas de diam. 500 mm. Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.

Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en inox, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.

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Référence et fabricant

Référence GDX12/35-DP. Équipement conçu par Diamond, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.