Four électrique touch vapeur directe - convection 6 x GN - Diamond
Four électrique touch vapeur directe - convection 6 x GN - Diamond
Disponible en stock
Impossible de charger la disponibilité du ramassage
Four électrique touch vapeur directe - convection 6 x GN - Diamond
Conçu pour les professionnels exigeants, cet équipement trouve sa place dans une cuisine centrale. On retient une capacité de 6 x GN et une puissance de 11 kW.
Découvrez le Four électrique touch vapeur directe - convection 6 x GN - Diamond, l'outil indispensable pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Conçu pour offrir une performance exceptionnelle, ce four allie technologie de pointe et robustesse pour garantir des résultats de cuisson homogènes et savoureux.
Sa consommation maîtrisée pèse favorablement sur les charges d'exploitation.
Disponible à la commande, livraison en France métropolitaine. Nous vous aidons à valider votre choix : 05 35 54 38 09.
Caractéristiques principales
- Convection, vapeur et mode mixte au choix
- Préchauffage automatique et refroidissement rapide de l'enceinte
- Fonction auto-cleaning pour un entretien facilité
- Structures antibasculement à pas de 65 mm
- Structures latérales avec un pas de 65 mm et système antibasculement.
- Sonde à c'ur pour un contrôle précis des températures.
- Construction en acier inox AISI 304 , assurant durabilité et hygiène.
- Panneau de commande avec filtre inox pour éviter l'encrassement.
- Préchauffage automatique et refroidissement rapide.
- Fonction "auto-cleaning" pour un entretien facile.
Pour qui ?
Pour les professionnels : destiné à une cuisine centrale, il s'intègre dans une organisation déjà en place sans tout remettre à plat.
Pour les particuliers : accessible directement en ligne, avec notre équipe joignable pour vous conseiller avant l'achat.
Spécifications techniques
| Référence | SDET/XC-06 |
| Fabricant | Diamond |
| Capacité | 6 x GN |
| Puissance | 11 kW |
| Alimentation | 400-230/3N 60 Hz (triphasé) |
| Matière | inox |
| Type | Four mixte |
| Vapeur | Oui |
| Éclairage | LED latéral |
| Convection | 25 à 300 °C |
| Type de vapeur | Injection directe |
| Mémoire recettes | 1000 recettes |
| Capacité de charge | 30 kg |
| Panneau de commande | Écran tactile 7" |
| Nettoyage automatique | Oui (auto-cleaning) |
| Dimensions (L x P x H) | 867 x 850 x 808 mm |
| Modes de cuisson variés | convection, vapeur, et mixte. |
| Formats de plats compatibles | GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1 |
| Pas des structures latérales | 65 mm (antibasculement) |
| Dimensions (Profondeur × Longueur × Haut | 850 × 867 × 808 mm |
Questions fréquentes
Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 867 x 850 x 808 mm. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.
Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 11 kW sous 400-230/3N 60 Hz (triphasé). Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.
Quelle est sa capacité ?
Sa capacité est de 6 x GN. Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.
Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en inox, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.
Faut-il être professionnel pour commander ?
Non. Nous vendons aux professionnels comme aux particuliers, sans minimum de commande ni justificatif d'activité. Indiquez la référence SDET/XC-06 si vous nous contactez.
Aussi recherché sous
sdet/xc-06, réf sdet/xc-06, diamond sdet/xc-06, four mixte, four, électrique, touch, vapeur, directe, convection, diamond professionnel
À découvrir aussi sur Cuistéo
Parcourez l'ensemble de notre matériel CHR professionnel ou contactez notre équipe pour un conseil personnalisé.
Référence et fabricant
Référence SDET/XC-06. Équipement conçu par Diamond, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.
