Machine à pâtes /automatique/ 15/18 kg/h - Diamond
Machine à pâtes /automatique/ 15/18 kg/h - Diamond
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Machine à pâtes /automatique/ 15/18 kg/h - Diamond
Ce modèle a été retenu pour une cuisine professionnelle organisée sur un critère simple : la régularité en usage intensif.
Découvrez la Machine à pâtes Diamond, un outil essentiel pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Conçue entièrement en acier inoxydable, cette machine allie robustesse et efficacité, idéale pour la production de pâtes fraîches.
Cette machine permet un pétrissage performant de la pâte avec une capacité de cuve de 3 kg de farine . Sa technologie automatique garantit une production continue de pâtes de blé dur, atteignant 8 à 10 kg/h .
Sa robustesse évite les remplacements prématurés qui grèvent un budget d'équipement.
Expédié depuis notre dépôt, livré dans toute la France métropolitaine. Pour un devis multi-produits, contactez-nous au 05 35 54 38 09.
Caractéristiques principales
- Couteau pour la coupe automatique des pâtes courtes ou longues.
- Dispositif variateur des vitesses standard.
- N° 28 (6 mm) pour tagliatelle,
- N° 89 (10 mm) pour macaroni,
- Spoglia 2x85 mm feuille de pâtes.
Pour qui ?
Pour les professionnels : cet équipement trouve sa place dans une cuisine professionnelle organisée, où la régularité compte autant que la performance brute.
Pour les particuliers : rien ne s'y oppose. Nous vendons aux deux, sans minimum de commande, avec le même matériel et le même prix.
Spécifications techniques
| Référence | MPS18/1-230/1 |
| Fabricant | Diamond |
| Matière | Inox |
| Type | Machines à pâte électrique |
| Livré avec 4 matrices | n° 7 (1,5 mm) pour tagliolini |
| Préparation de pâtes de semoule | exclusivement de la semoule de blé dur et de l'eau (30-33%). |
| Préparation de pâte pour tagliatelle | 70% de farine type 00, 30% de semoule de blé dur, 5 ?ufs par kg + eau. |
| Préparation de pâte feuilletée pour ravi | 70% de farine type 00, 30% de semoule de blé dur, 5 ?ufs par kg + eau (300-350 gr de liquide par kg). |
| Dimensions extérieures | 400 × 580 × 1120 mm |
| Capacité de cuve | 3 kg |
| Production de pâtes (kg/h) | 8-10 |
| Couteau | coupe automatique des pâtes courtes ou longues |
| Dispositif | variateur des vitesses standard |
| Matrices fournies | 4 |
| Matrice n° 7 | 1,5 mm |
| Matrice n° 28 | 6 mm |
| Matrice n° 89 | 10 mm |
| Matrice spoglia | 2 × 85 mm |
| Conformité | normes "CE" en matière de sécurité et d'hygiène |
| Ventilateur | séchage rapide des pâtes en sortie |
| Préparation de pâte feuilletée | 70% de farine type 00, 30% de semoule de blé dur, 5 œufs par kg + eau (+/- 300 - 350 gr de liquide par kg) |
| Dimensions (L × P × H) | 400 × 580 × 1120 mm |
| Poids net | 95 kg |
| Volume | 0.55 m³ |
| Puissance | 1.2 kW |
| Alimentation | 230/1N 50HZ |
| Puissance moteur | 1 CV |
| Gamme | Automatique / 15/18 Kg/heure |
Questions fréquentes
Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en inox, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.
Faut-il être professionnel pour commander ?
Non. Nous vendons aux professionnels comme aux particuliers, sans minimum de commande ni justificatif d'activité. Indiquez la référence MPS18/1-230/1 si vous nous contactez.
Quelle garantie s'applique ?
Ce matériel bénéficie de la garantie constructeur Diamond, sous la référence MPS18/1-230/1. Notre équipe assure le suivi en cas de besoin.
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Référence et fabricant
Référence MPS18/1-230/1. Équipement conçu par Diamond, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.
