Machine sous-vide 420 x 370 x h 180 mm - 21 m3 / h - Diamond

Machine sous-vide 420 x 370 x h 180 mm - 21 m3 / h - Diamond

Pensé pour un atelier de production alimentaire, cet appareil allie robustesse et simplicité d'usage au quotidien. On retient une puissance de 1,6 kW.

Découvrez la Machine sous-vide Diamond, un appareil conçu pour les professionnels de la cuisine et de la restauration, alliant performance et innovation . Grâce à sa capacité de 21 m³/h, elle garantit une mise sous vide rapide et efficace, essentielle pour conserver la fraîcheur de vos produits.

La finition soignée limite les zones de rétention et simplifie les contrôles d'hygiène.

Nous assurons l'acheminement dans toute la France métropolitaine. Nous vous aidons à valider votre choix : 05 35 54 38 09.

Caractéristiques principales

• Livrée avec plaque d'insertion volumique pour un cycle rapide.
• Design novateur
• Barre de soudure amovible avec double soudure rigoureuse de 3,5 mm.
• Couvercle bombé transparent, incassable, avec remontée automatique .
• Large écran LCD couleur haute résolution pour suivre toutes les étapes du processus.
• Programmation directe sur le clavier ou via PC, avec mémorisation de 20 recettes .
• Système de contrôle de vide intégré pour éviter les erreurs de mise sous vide.
• Gestion des utilisateurs avec code attribué pour chaque opérateur.
• Log Book pour un suivi HACCP optimal et export des données sur PC.
• Conforme aux normes CE en vigueur.
• Technologie de pointe pour une cuisine sous vide optimale.
• Fonction viande rouge pour préserver les exsudats.
• Fonction vide séquentiel, idéale pour terrines et pâtés.
• Fonction marinade pour une infusion intense des saveurs.

Pour qui ?

Pour les professionnels : destiné à un atelier de production alimentaire, il s'intègre dans une organisation déjà en place sans tout remettre à plat.

Pour les particuliers : accessible directement en ligne, avec notre équipe joignable pour vous conseiller avant l'achat.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 480 x 515 x 440 mm. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.

Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 1,6 kW. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.

Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en inox aisi 304, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.

Faut-il être professionnel pour commander ?
Non. Nous vendons aux professionnels comme aux particuliers, sans minimum de commande ni justificatif d'activité. Indiquez la référence TA-90/IVP si vous nous contactez.

Quelle garantie s'applique ?
Ce matériel bénéficie de la garantie constructeur Diamond, sous la référence TA-90/IVP. Notre équipe assure le suivi en cas de besoin.

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Référence et fabricant

Référence TA-90/IVP. Équipement conçu par Diamond, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.