Pétrins à fourche 60 kg - Diamond

Pétrins à fourche 60 kg - Diamond

Pour une cuisine de brasserie, ce matériel constitue un investissement durable plutôt qu'un achat d'appoint. À noter : une capacité de 70 L et une puissance de 1,5 kW.

Découvrez les Pétrins à fourche 60 kg Diamond, la solution idéale pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Conçus pour répondre aux exigences des grandes productions, ces pétrins allient performance et robustesse, tout en garantissant une utilisation intensive sans échauffement du mélange.

Les pétrins à fourche Diamond, grâce à la forme ergonomique de leur cuve et de leur fourche (axe oblique), sont particulièrement indiqués pour pétrir des pâtes délicates. Ils permettent une bonne oxygénation du produit final et s'adaptent facilement aux masses dures (1ère vit.) ou molles (2ème vit.).

Sa stabilité et sa rigidité en font un équipement fiable même sollicité en continu.

Nous livrons partout en France métropolitaine, avec suivi de commande. Nous vous aidons à valider votre choix : 05 35 54 38 09.

Caractéristiques principales

• 2 vitesses (fourche: 1ère vit. 19 tours/m et 2ème vit. 29 tours/m) et (cuve: 1ère vit. 6 tours/m et 2ème vit. 9 tours/m).
• Minuterie pour un contrôle précis du pétrissage.
• Racloir en cuve , en acier inox et polyéthylène livré de série.
• Livré avec 2 roues fixes (nylon) et 2 vérins à l'avant.
• Panneau de commande analogique à basse tension 24v .
• Moteur à 2 vitesses , traction par réducteur (cuve et fourche indépendants).
• Bouton d'arrêt d'urgence type "coup de poing".
• Châssis en acier peint de forte épaisseur .
• Groupe raccord fourche en acier inox étanche et très solide (renforcé).
• Toutes les parties rotatives montées sur des coussinets sphériques .
• Grille de protection en acier inox avec dispositif de sécurité par micro-interrupteur .
• Appareil construit dans le respect des normes CE en vigueur.

Pour qui ?

Pour les professionnels : destiné à une cuisine de brasserie, il s'intègre dans une organisation déjà en place sans tout remettre à plat.

Pour les particuliers : accessible directement en ligne, avec notre équipe joignable pour vous conseiller avant l'achat.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 660 x 1068 x 1025 mm. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.

Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 1,5 kW sous 400/3N 50-60Hz. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.

Quelle est sa capacité ?
Sa capacité est de 70 L. Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.

Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en inox aisi 304, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.

Faut-il être professionnel pour commander ?
Non. Nous vendons aux professionnels comme aux particuliers, sans minimum de commande ni justificatif d'activité. Indiquez la référence PBR-60/T2V si vous nous contactez.

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Référence et fabricant

Référence PBR-60/T2V. Équipement conçu par Diamond, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.