Wok induction sur armoire ouverte - Réchaud wok - Diamond
Wok induction sur armoire ouverte - Réchaud wok - Diamond
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Wok induction sur armoire ouverte - Diamond
Cet appareil s'intègre naturellement à l'organisation d'un atelier de production alimentaire, sans réaménagement lourd. Au programme : une puissance de 5 kW.
Découvrez notre wok induction sur armoire ouverte Diamond, l'équipement essentiel pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Conçu pour allier performance et sécurité, ce modèle innovant répond aux exigences les plus strictes de votre cuisine.
Plus: Possibilité d'agencement "dos à dos" 700+700 ou en combinaison avec la gamme Optima. Design soigné, finition irréprochable et alignement parfait des modules par jonction tête à tête.
La prise en main est immédiate, y compris pour du personnel saisonnier.
Notre équipe organise la livraison partout en France métropolitaine. Nous vous aidons à valider votre choix : 05 35 54 38 09.
Caractéristiques principales
- Plaque en vitrocéramique de 6 mm avec inducteur performant
- Top étanche 15/10 mm, étanchéité à l'eau IPX4
- Montée à 100 °C en 10 secondes, 90 % de l'énergie restituée
- Agencement dos à dos ou combinaison avec la gamme Optima
Pour qui ?
Pour les professionnels : il est destiné aux équipes d'un atelier de production alimentaire qui ont besoin d'un matériel prêt à encaisser le rythme.
Pour les particuliers : accessible sans justificatif d'activité — de plus en plus de cuisines familiales exigeantes s'équipent en matériel professionnel.
Spécifications techniques
| Référence | E7/WIDA4 |
| Fabricant | Diamond |
| Puissance | 5 kW |
| Alimentation | 400/3N 60Hz |
| Température | 0 à 100 °C |
| Matière | Acier inox AISI 304 |
| Top | Étanche, acier inox AISI 304, 15/10 mm |
| Type | Réchaud pour wok |
| Foyer | Ø 300 mm |
| Pieds | Réglables en inox |
| Plaque | Vitrocéramique, 6 mm |
| Rapidité | 25% plus rapide que le gaz (0 à 100°C en 10 secondes). |
| Technologie | Induction |
| Foyer puissant | 1 foyer Ø 300 mm, idéal pour une cuisson rapide et efficace. |
| Nombre de foyers | 1 |
| Sécurité optimale | Aucune émission de chaleur, surface de cuisson froide. |
| Maintenance simple | Régulateur d'énergie à 6 positions avec lampe témoin, accessible frontalement. |
| Système de sécurité | Étanchéité à l'eau "IPX4", prévenant les risques d'accidents. |
| Facilité d'entretien | Un nettoyage simplifié grâce à des surfaces lisses. |
| Indice de protection | IPX4 |
| Régulateur d'énergie | 6 positions avec lampe témoin |
| Montée en température | 0 à 100 °C en 10 secondes |
| Rendement énergétique | 90 % de l'énergie restituée en puissance réelle |
| Dimensions (l x p x h) | 400 x 700(730) x 850/920 mm |
| Efficacité énergétique | 90% de l'énergie utilisée est restituée en puissance réelle. |
| Écologique et économique | 50% d'économie en consommation énergétique. |
| Technologie inductive avancée | Plaque en vitrocéramique de 6 mm, avec un inducteur performant. |
| Dimensions (L × P × H) | 400 × 700(730) × 850/920 mm |
| Poids net | 50 kg |
| Volume | 0.25 m³ |
| Gamme | Fourneaux |
Questions fréquentes
Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 400 x 700(730) x 850/920 mm. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.
Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 5 kW sous 400/3N 60Hz. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.
Quelle plage de température couvre-t-il ?
Il fonctionne sur une plage de 0 à 100 °C, conforme aux exigences de la restauration professionnelle.
Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en acier inox aisi 304, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.
Faut-il être professionnel pour commander ?
Non. Nous vendons aux professionnels comme aux particuliers, sans minimum de commande ni justificatif d'activité. Indiquez la référence E7/WIDA4 si vous nous contactez.
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Référence et fabricant
Référence E7/WIDA4. Équipement conçu par Diamond, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.