Wok induction / armoire ouverte - Réchaud wok - Diamond
Wok induction / armoire ouverte - Réchaud wok - Diamond
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Wok induction / armoire ouverte - Diamond
Conçu pour les professionnels exigeants, cet équipement trouve sa place dans une cuisine professionnelle organisée. On retient une puissance de 5 kW.
Le wok induction Diamond est conçu pour répondre aux exigences des professionnels de la cuisine et de la restauration. Avec sa technologie avancée, il offre une performance inégalée et une sécurité accrue.
La cuisson par induction génère la chaleur directement dans le récipient via un champ magnétique, garantissant ainsi une sécurité optimale. Ce processus est à la fois rapide et énergétiquement efficace . Les récipients en tôle émaillée, fonte ou inox sont compatibles, à condition qu'ils portent le sigle "induction".
Sa stabilité et sa rigidité en font un équipement fiable même sollicité en continu.
Disponible à la commande, livraison en France métropolitaine. Pour un devis multi-produits, contactez-nous au 05 35 54 38 09.
Caractéristiques principales
- Foyer induction de 300 mm pour une chauffe concentrée et homogène
- Montée de 0 à 100 °C en environ 10 secondes pour un service réactif
- Top étanche IPX5 et plan de cuisson IPX4 adaptés aux lavages fréquents
- Structure en inox AISI 304 avec pieds réglables pour un usage intensif
- Accessibilité frontale facilitant l'entretien et le dépannage
- Compatible configuration dos à dos et gamme Optima 900 Evo
- 1 foyer de Ø 300 mm.
- Top étanche (15/10 mm) en acier inox, étanchéité à l'eau "IPX5".
- Plan de cuisson avec étanchéité à l'eau "IPX4".
- Technologie écologique et performante.
Pour qui ?
Pour les professionnels : ce modèle s'adresse aux exploitants d'une cuisine professionnelle organisée attentifs au coût total de possession, pas seulement au prix d'achat.
Pour les particuliers : la commande est ouverte à tous, sans compte professionnel obligatoire.
Spécifications techniques
| Référence | E7/WIDA4-N |
| Fabricant | Diamond |
| Puissance | 5 kW |
| Alimentation | 400/3N 60 Hz |
| Température | 0 à 100 °C |
| Matière | Acier inox AISI 304 |
| Type | Réchaud pour wok |
| Lampe témoin | Oui |
| Étanchéité top | IPX5 |
| Pieds réglables | Oui, en inox |
| Nombre de foyers | 1 |
| Épaisseur du top | 15/10 mm |
| Diamètre du foyer | Ø 300 mm |
| Panneau de cuisson | Vitrocéramique 6 mm |
| Régulateur d'énergie | 6 positions |
| Dimensions (l x p x h) | 400 x 700(730) x 850/920 mm |
| Étanchéité plan de cuisson | IPX4 |
| Dimensions (P × L × H) | 700 (730) × 400 × 850/920 mm |
| Dimensions (L × P × H) | 400 × 700 × 850/920 mm |
| Poids net | 50 kg |
| Volume | 0.25 m³ |
| Gamme | Fourneaux |
Questions fréquentes
Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 400 x 700(730) x 850/920 mm. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.
Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 5 kW sous 400/3N 60 Hz. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.
Quelle plage de température couvre-t-il ?
Il fonctionne sur une plage de 0 à 100 °C, conforme aux exigences de la restauration professionnelle.
Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en acier inox aisi 304, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.
Faut-il être professionnel pour commander ?
Non. Nous vendons aux professionnels comme aux particuliers, sans minimum de commande ni justificatif d'activité. Indiquez la référence E7/WIDA4-N si vous nous contactez.
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Référence et fabricant
Référence E7/WIDA4-N. Équipement conçu par Diamond, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.
