Étuve de fermentation Cannaregio 6 niveaux GN 2/1 ou 12 niveaux 600x400 GN 1/1 - Armoire de fermentation - ref CA8212MH - Venix

Étuve de fermentation Cannaregio 6 niveaux GN 2/1 ou 12 niveaux 600x400 GN 1/1

Avec ce étuve de fermentation Cannaregio 6 GN 2/1 600 x 400 12 GN 1/1, la marque Venix propose un équipement taillé pour la production quotidienne en boulangerie, pâtisserie et restauration. Avec ses 6 GN 2/1 - 600 x 400 12 GN 1/1, il suit le rythme des journées chargées.

Performance et efficacité

Avec 2,4 kW sous le capot, la chambre atteint vite sa consigne. La cuisson est réglable jusqu'à 60°C. L'alimentation en 220-240 V s'adapte aux installations existantes.

Conception pratique et ergonomique

L'écartement de 75 mm entre niveaux accepte les préparations hautes. Pour un poids de 52 kg. Il est prévu pour les fours CP12-10-07-06-05-04 - DG0/DGC - M0N0.

Qualité et fiabilité

La marque Venix conçoit des équipements éprouvés dans les fournils et cuisines les plus sollicités : structure renforcée et composants dimensionnés pour le service continu.

Avantages

• Capacité : 6 GN 2/1 - 600 x 400 12 GN 1/1 pour suivre le rythme des services.
• Cuisson maîtrisée : température réglable jusqu'à 60°C.
• Compatibilité : conçu pour les fours Venix de la gamme.
• Entretien facilité : surfaces accessibles, nettoyage rapide en fin de service.

Un choix cohérent pour les professionnels qui veulent allier performance, régularité et confort de travail.

Caractéristiques techniques

• Compatible avec les fours : CP12-10-07-06-05-04 - DG0/DGC - M0N0
• Capacité : 6 GN 2/1 - 600 x 400 12 GN 1/1
• Écartement entre niveaux : 75 mm
• Fréquence : 50 / 60
• Tension : 220-240 V
• Puissance : 2,4 kW
• Dimensions de l'étuve (L x P x H) : 820 x 890 x 705
• Température maximale de cuisson : 60°C
• Poids du four : 52 kg
• Référence : CA8212MH
• Marque : Venix
• Compatible avec les fours : CP12-10-07-06-05-04 - DG0/DGC - M0N0
• Capacité : 6 GN 2/1 - 600 x 400 12 GN 1/1
• Écartement entre niveaux : 75 mm
• Fréquence : 50/60 Hz
• Tension : 220-240 V
• Puissance : 2,4 kW
• Dimensions de l'étuve (L x P x H) : 820 x 890 x 705 mm
• Température maximale de cuisson : 60°C
• Poids : 52 kg