Four mixte AP20QD - 28,5 kW - L 113 x P 100 x H 190 cm - Apach Cook Line
Four mixte AP20QD - 28,5 kW - L 113 x P 100 x H 190 cm - Apach Cook Line
Disponible en stock
Impossible de charger la disponibilité du ramassage
Four mixte AP20QD - 28,5 kW
Le four mixte AP20QD d'Apach Cook Line est un modèle sur pied, livré avec son chariot mobile, conçu pour les cuisines qui enfournent des volumes importants en une seule fois. Ses 28,5 kW en 400 V et sa commande numérique permettent de programmer des cuissons en chaleur sèche, vapeur ou mixte sur des bacs GN 1/1.
Bon à savoir avant l’achat
- Raccordement électrique en 400 V triphasé pour 28,5 kW : faites vérifier la ligne dédiée avant l'installation
- 310 kg emballé : livraison sur palette, prévoir un moyen de manutention adapté
- Encombrement de 100 x 113 x 190 cm : contrôlez la largeur des portes et la hauteur sous plafond sur le trajet
Caractéristiques principales
- Four mixte sur pied avec chariot mobile fourni
- Puissance de 28,5 kW en alimentation 400 V
- Panneau de commande numérique
- Vapeur produite par injection d'eau dans l'enceinte
- Chargement en bacs GN 1/1
- Construction en acier inoxydable
- Porte à charnières à gauche
- Douchette de nettoyage disponible en option
Pour qui ?
Cuisines centrales, restauration collective et traiteurs qui produisent en grande série. Il s'installe au poste de cuisson principal, là où l'on enfourne un chariot complet d'un seul geste.
Spécifications techniques
| Fabricant | Apach Cook Line |
| Puissance | 28,5 kW |
| Alimentation | 400 V |
| Poids | 290 kg |
| Douchette | En option |
| Poids brut | 310 kg |
| Type de pose | Sur pied |
| Chariot mobile | Inclus |
| Porte réversible | Non |
| Matière principale | Acier inoxydable |
| Panneau de commande | Numérique |
| Type d'alimentation | Électricité |
| Dimensions (P x L x H) | 100 x 113 x 190 cm |
| Emplacement des charnières | À gauche |
| Mode de production de vapeur | Injecteur |
| Compatibilité avec les plaques | GN 1/1 |
Questions fréquentes
Le chariot est-il fourni avec le four AP20QD ?
Oui, le chariot mobile est inclus : on le charge en bacs GN 1/1 hors du four, puis on le roule dans l'enceinte pour enfourner d'un coup.
Faut-il une arrivée d'eau pour ce four ?
Oui. La vapeur est produite par injection d'eau, il faut donc prévoir une arrivée d'eau et une évacuation à proximité du four, en plus de la ligne 400 V.
Quels sont les délais de livraison ?
Expédition sous 3 jours ouvrés à titre indicatif — la disponibilité exacte est confirmée dans la journée après commande. Livraison offerte dès 299 € TTC d’achat.
Aussi recherché sous
four mixte pas cher · four mixte professionnel · four mixte apach cook line · apach cook line 214914
Référence et fabricant
Référence 214914 — un équipement de type four mixte conçu par Apach Cook Line et proposé par Cuistéo, spécialiste du matériel CHR professionnel. Livraison dans toute la France métropolitaine.
