Four mixte AP40QD - 43,6 kW - L 105 x P 125 x H 189 cm - Apach Cook Line
Four mixte AP40QD - 43,6 kW - L 105 x P 125 x H 189 cm - Apach Cook Line
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Four mixte AP40QD - 43,6 kW
L'AP40QD est le four mixte sur pied le plus puissant de ce lot Apach Cook Line, avec 43,6 kW en 400 V et un chargement en bacs GN 2/1. Ce format double permet d'enfourner de grandes pièces ou de gros volumes sur son chariot mobile, piloté par un panneau numérique.
Bon à savoir avant l’achat
- 43,6 kW en 400 V triphasé : faites dimensionner la ligne électrique par un électricien
- 310 kg emballé, livraison sur palette
- 125 cm de profondeur : vérifiez l'emprise au sol et le trajet d'accès
Caractéristiques principales
- 43,6 kW de puissance
- Chargement en bacs GN 2/1
- Chariot mobile fourni
- Commandes numériques
- Four sur pied de 189 cm de haut
- Vapeur par injection d'eau
- Construction en acier inoxydable
- Douchette proposée en option
Pour qui ?
Cuisines centrales, restauration hospitalière et grands traiteurs qui travaillent en GN 2/1 et produisent en très grande série. Il occupe le poste de production principal d'une cuisine dimensionnée pour ce débit.
Spécifications techniques
| Fabricant | Apach Cook Line |
| Puissance | 43,6 kW |
| Alimentation | 400 V |
| Poids | 290 kg |
| Douchette | En option |
| Poids brut | 310 kg |
| Type de pose | Sur pied |
| Chariot mobile | Inclus |
| Porte réversible | Non |
| Matière principale | Acier inoxydable |
| Panneau de commande | Numérique |
| Type d'alimentation | Électricité |
| Dimensions (P x L x H) | 125 x 105 x 189 cm |
| Emplacement des charnières | À gauche |
| Mode de production de vapeur | Injecteur |
| Compatibilité avec les plaques | GN 2/1 |
Questions fréquentes
Mes bacs GN 1/1 sont-ils utilisables dans l'AP40QD ?
Ce four est prévu pour le format GN 2/1 ; deux bacs GN 1/1 côte à côte occupent un emplacement GN 2/1 sur les glissières adaptées.
Quelle installation électrique faut-il ?
Une alimentation 400 V triphasée capable de fournir 43,6 kW, avec protection dédiée ; à valider avec votre électricien avant la livraison.
Quand serai-je livré ?
Comptez 3 jours ouvrés à titre indicatif ; notre équipe confirme la disponibilité réelle dans la journée. Au-delà de 299 € TTC, la livraison est offerte.
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Référence et fabricant
Référence 378026 — un équipement de type four mixte conçu par Apach Cook Line et proposé par Cuistéo, spécialiste du matériel CHR professionnel. Livraison dans toute la France métropolitaine.
