Four mixte AP5QNDC - Apach Cook Line

Équipement professionnel Apach Cook Line conçu pour répondre aux exigences des cuisines les plus exigeantes.

Il trouve naturellement sa place dans les restaurants, hôtels, collectivités, boulangeries et cuisines centrales.

Les points forts

• Qualité Apach Cook Line : fabrication professionnelle éprouvée
• Matière acier inoxydable : résistante et facile à entretenir
• Usage intensif : conçu pour un service quotidien en restauration
• Puissance de 10,5 kW : des performances constantes en pleine charge

Données techniques constructeur

Cuisson manuelle: cuisson par convection 30-260 C, vapeur mixte et convection cuisson 30-230 C, cuisson vapeur 35-130 C. Nouveau commande numérique panneau. 99 programmes avec 4 cycles de cuisson pour chaque programme. 5-speed ventilateur à inversion système. Humidité commande. Préchauffage. Delta T cuisson. Vapeur extraction régulation. Automatique refroidissement. Auto propre système. Sonde à c?ur. LED éclairage. Corps en acier inoxydable. Enceinte de cuisson avec bords arrondis. Capacité: 5 niveaux pour bacs gastronormes GN 1/1 (fourni fourni avec 2 GN 1/1-20).

Caractéristiques techniques

• Marque : Apach Cook Line
• Référence : 399945
• Modèle : AP5QNDC (SQ05DGC)
• Dimensions (P x L x H) : 82 x 94 x 72 cm
• Poids net : 90 kg
• Poids brut : 110,5 kg
• Puissance : 10,5 kW
• Alimentation : 380 V
• Matière principale : Acier inoxydable
• Type de pose : À poser
• Compatibilité avec les plaques : GN 1/1 - EN 60x40
• Panneau de commande : Numérique
• Type d'alimentation : Électricité
• Mode de production de vapeur : Injecteur
• Emplacement des charnières : À gauche
• Lavage automatique : Inclus
• Douchette : En option
• Sonde de température : Inclus
• Chariot mobile : Non applicable
• Porte réversible : Non

Pourquoi choisir cet équipement Apach Cook Line ?

Ce matériel professionnel répond aux besoins des restaurateurs à la recherche d'un appareil fiable et performant. Apach Cook Line offre un excellent compromis entre performance, robustesse et facilité d'entretien, pour un usage quotidien en cuisine professionnelle.