Four mixte AP7QNDC - 10,5 kW - L 94 x P 82 x H 88 cm - Apach Cook Line
Four mixte AP7QNDC - 10,5 kW - L 94 x P 82 x H 88 cm - Apach Cook Line
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Four mixte AP7QNDC - 10,5 kW
L'AP7QNDC d'Apach Cook Line combine une enceinte haute, un panneau numérique et un lavage automatique sur un four mixte à poser de 10,5 kW. Compatible GN 1/1 et 60 x 40, il vise les cuisines qui produisent en volume et veulent limiter le temps de nettoyage.
Bon à savoir avant l’achat
- Branchement en 400 V triphasé
- Poids brut de 125 kg : palette et manutention à prévoir
- Eau et évacuation à raccorder
Caractéristiques principales
- Commande numérique programmable
- Lavage automatique intégré
- Grande enceinte de 88 cm de haut
- GN 1/1 et plaques 60 x 40
- 10,5 kW sous 400 V
- 103 kg net
- Vapeur par injecteur
- Douchette en option
Pour qui ?
Brasseries à fort débit, cuisines d'hôtel et restauration d'entreprise. Il s'installe au poste de production chaude, posé sur un piètement ou un support dédié.
Spécifications techniques
| Fabricant | Apach Cook Line |
| Puissance | 10,5 kW |
| Alimentation | 400 V |
| Poids | 103 kg |
| Douchette | En option |
| Poids brut | 125 kg |
| Type de pose | À poser |
| Chariot mobile | Non applicable |
| Porte réversible | Non |
| Lavage automatique | Inclus |
| Matière principale | Acier inoxydable |
| Panneau de commande | Numérique |
| Type d'alimentation | Électricité |
| Dimensions (P x L x H) | 82 x 94 x 88 cm |
| Emplacement des charnières | À gauche |
| Mode de production de vapeur | Injecteur |
| Compatibilité avec les plaques | GN 1/1 - EN 60x40 |
Questions fréquentes
Peut-on cuire viande et légumes en même temps ?
Oui, en mode mixte ou vapeur on peut répartir plusieurs préparations sur les niveaux, à condition qu'elles partagent le même réglage de cuisson.
Faut-il un adoucisseur d'eau ?
Une eau calcaire entartre l'injecteur et l'enceinte ; un traitement de l'eau est conseillé selon la dureté de votre réseau.
Quand serai-je livré ?
Comptez 3 jours ouvrés à titre indicatif ; notre équipe confirme la disponibilité réelle dans la journée. Au-delà de 299 € TTC, la livraison est offerte.
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Référence et fabricant
Référence 399715 — un équipement de type four mixte conçu par Apach Cook Line et proposé par Cuistéo, spécialiste du matériel CHR professionnel. Livraison dans toute la France métropolitaine.
