Rôtissoire à gaz - 12 broches - Rotatif - Grande capacité - Arilex

Rôtissoire à gaz - 12 broches - Rotatif - Grande capacité - Arilex

Un modèle de rôtissoire à gaz fiable, taillé pour une ligne de cuisson fiable en plein coup de feu. Ses atouts : des dimensions de 1310x635x1536h mm.

Bon à savoir avant l’achat

• Version mixte gaz/électrique de forte puissance : prévoir un raccordement électrique adapté (400 V triphasé probable, appareil livré sans prise) — notre équipe confirme selon la version choisie.
• Poids de 165 kg : livraison sur palette — vérifier l’accès (largeur de porte, étage, hayon) avant la commande.
• Appareil gaz (butane) : vérifier la compatibilité avec votre alimentation avant l’installation.

Caractéristiques principales

• Construit en acier inoxydable fini satiné d'une épaisseur de 1,5 mm.
• Nouvelle gamme de rôtissoires à grande production avec une économie d'énergie allant jusqu'à 40 %.
• Conçu pour tirer le meilleur parti de la puissance de ses brûleurs grâce à ses tambours d'épées multirotatives et à ses côtés entièrement fermés, obtenant un rendement très élevé et une cuisson homogène.
• Tambour de 4 épées avec mouvement rotatif et planétaire d'activation indépendante. Peut fonctionner comme une rôtissoire conventionnelle en désactivant la rotation du tambour.
• Moteurs de haute performance installés à l'extérieur de la source de chaleur. Équipé de 2 unités par tambour.
• Allumage électronique des brûleurs par piezoélectrique.
• Brûleurs indépendants de grande puissance calorifique avec thermocouple de sécurité.
• Robinetteries indépendantes réglables maximum/minimum avec commandes en bakélite de haute qualité et éloignées de la source de chaleur.
• Plaque entre les brûleurs démontable à la main pour un meilleur nettoyage.
• Plateau inférieur en acier inoxydable de grande capacité pour la collecte d'huiles et de graisses, équipé d'un robinet de vidange.

Pour qui ?

Pour les restaurants et cuisines de collectivité d’abord, mais pas seulement : partout où il faut une ligne de cuisson fiable en plein coup de feu, ce modèle fait le travail sans se faire remarquer.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Quand serai-je livré ?
Comptez 3 jours ouvrés à titre indicatif ; notre équipe confirme la disponibilité réelle dans la journée. Au-delà de 299 € TTC, la livraison est offerte.

Quelle alimentation électrique prévoir ?
Ce modèle développe 42 kW ; il est livré sans prise et le raccordement doit être réalisé par un professionnel habilité.

Est-ce un matériel adapté à un usage professionnel quotidien ?
Oui, ce modèle est conçu pour les cadences professionnelles. Notre équipe reste disponible pour valider le dimensionnement selon votre volume d’activité.

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Référence et fabricant

Référence 12ASG-RP — un équipement rôtissoire à gaz conçu par ARILEX et proposé par Cuistéo, spécialiste du matériel CHR professionnel. Livraison dans toute la France métropolitaine.