Grill à charbon de bois - Double unité - Gaz 20.0 kW - Maxima

Grill à charbon de bois - Double unité - Gaz 20.0 kW - Maxima

Dans une cuisine de brasserie, ce matériel devient vite un équipement dont on ne se passe plus. À noter : des dimensions de L800 x P700 x H280 mm.

Vous souhaitez donner un délicieux goût de charbon de bois à votre viande, votre poisson ou vos légumes. Alors ce gril à charbon est un atout pour votre cuisine professionnelle. Il convient parfaitement à une utilisation quotidienne intensive dans les restaurants, les hôtels, les cantines d'entreprise et autres établissements de restauration dont les cuisines sont grandes et occupées. Le gril est équipé de pièces de gril en fonte de 13 cm de large, utilisables des deux côtés. En outre, le gril à charbon est doté d'un très large plateau d'égouttage pour une cuisson continue. Sa conception spéciale assure une évacuation sûre des graisses sans flammes. Ce gril peut être monté dans une ligne de cuisson.

La section inclinée du gril dispose de plusieurs sources de chaleur indépendantes afin que les ingrédients soient cuits de manière uniforme. Pour une préparation parfaite, vous pouvez régler les sources de chaleur séparément avec le thermostat de sécurité entre 100 et 300°C. En outre, chaque source de chaleur dispose de son propre brûleur en fonte. Pour plus de sécurité, le gril à charbon est équipé d'une veilleuse et d'une soupape de sécurité pour le gaz avec un thermocouple. Vous pouvez utiliser le GPL ou le gaz naturel pour le gril.

Sa conception facilite le nettoyage quotidien, un point déterminant pour tenir les normes d'hygiène.

Nous assurons l'acheminement dans toute la France métropolitaine. Besoin d'un avis avant de commander ? Appelez-nous au 05 35 54 38 09.

Caractéristiques principales

• Grill à charbon de bois à usage intensif - Double - Gaz
• Boîtier entièrement en acier inoxydable et pare-éclaboussures amovible
• Pièces du gril en fonte de 130 mm de large, utilisables des deux côtés
• Les parties du gril peuvent être facilement retirées pour le nettoyage
• Zone de gril inclinée avec plusieurs sources de chaleur indépendantes
• Les sources de chaleur sont réglables séparément pour une préparation parfaite
• Chaque source de chaleur possède son propre brûleur en fonte
• Une conception spéciale assure une évacuation sûre des graisses sans flammes vives
• Fournit un très large plateau d'égouttage pour une production continue
• Dessus soudé sans soudure
• Composants lourds
• Allumages électriques piézoélectriques
• Equipé d'une veilleuse
• Thermostat de sécurité 100 - 300 degrés Celsius

Pour qui ?

Pour les professionnels : il est destiné aux équipes d'une cuisine de brasserie qui ont besoin d'un matériel prêt à encaisser le rythme.

Pour les particuliers : accessible sans justificatif d'activité — de plus en plus de cuisines familiales exigeantes s'équipent en matériel professionnel.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de L800 x P700 x H280 mm. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.

Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 20,0 kW. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.

Faut-il être professionnel pour commander ?
Non. Nous vendons aux professionnels comme aux particuliers, sans minimum de commande ni justificatif d'activité. Indiquez la référence 09398005 si vous nous contactez.

Quelle garantie s'applique ?
Ce matériel bénéficie de la garantie constructeur Maxima, sous la référence 09398005. Notre équipe assure le suivi en cas de besoin.

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Référence et fabricant

Référence 09398005. Équipement conçu par Maxima, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.