Laminoir à pâte - 52cm - Sur table inox 750 W - Maxima

Pensé pour un laboratoire de préparation, cet appareil allie robustesse et simplicité d'usage au quotidien. À noter : une puissance de 750 W.

Abaisser de grandes quantités de pâte est un gros travail et demande beaucoup de temps, ainsi que de la force musculaire. Pour gagner du temps, utilisez cette machine à rouler la pâte professionnelle. Elle permet de fabriquer rapidement et facilement des fonds de pizza d'une taille allant jusqu'à 52 cm. Elle est idéale pour une utilisation quotidienne intensive dans les grandes cuisines, les restaurants, les hôtels, les cantines et les boulangeries. Outre les fonds de pizza, vous pouvez également réaliser des fonds de tarte, des tartes et abaisser la pâte pour les pâtes et le pain. Ce modèle de table est pratique pour les cuisines dont l'espace est limité, car l'appareil peut être rapidement replié lorsqu'il n'est pas utilisé.

Grâce au tapis roulant pratique spécialement conçu pour la transformation des aliments, vous pouvez traiter de grandes portions de pâte. Le rouleau à pâtisserie est très facile à utiliser et possède un récipient sur le dessus pour la farine. Ainsi, la pâte ne colle pas à la bande transporteuse et au rouleau à pâtisserie. Pour régler la bonne épaisseur de la pâte, utilisez la poignée supérieure. Avec ce levier, vous choisissez une épaisseur entre 0 et 35mm. Dès que vous mettez la pâte sur le tapis roulant, utilisez la poignée inférieure pour faire passer la pâte dans le rouleau. De l'autre côté du rouleau, la pâte sort uniformément étalée.

Les matériaux retenus résistent aux produits d'entretien professionnels et aux chocs du service.

Nous assurons l'acheminement dans toute la France métropolitaine. Pour un devis multi-produits, contactez-nous au 05 35 54 38 09.

Pour qui ?

Pour les professionnels : ce modèle s'adresse aux exploitants d'un laboratoire de préparation attentifs au coût total de possession, pas seulement au prix d'achat.