Machine à décorer les gâteaux - Ø 36.4 cm - rose 120 W - Maxima

Machine à décorer les gâteaux - Ø 36.4 cm - rose 120 W - Maxima

Dans un établissement CHR exigeant, ce matériel devient vite un équipement dont on ne se passe plus. Au programme : une puissance de 120 W.

Cet appareil professionnel de décoration de gâteaux roses garantit des gâteaux parfaitement lisses et uniformes. Le gâteau tourne sur la plateforme, tandis que les lames verticales et horizontales éliminent l'excès de crème au beurre ou de glaçage, pour une finition uniforme des deux côtés et du dessus. La vitesse de l'appareil est réglable de 40 à 225 tr/min, par incréments de 10 tr/min. Le plateau tournant peut tourner dans les deux sens, ce qui offre une plus grande flexibilité.

Placez le gâteau au centre de l'appareil à décorer les gâteaux. Placez le couteau vertical contre le gâteau et faites tourner le plateau manuellement, en veillant à ce que la distance entre le couteau et le gâteau soit régulière. Ajustez la position du gâteau si nécessaire. Déplacez ensuite le couteau vertical le long du gâteau et le couteau horizontal sur le dessus. Allumez la machine à décorer les gâteaux, réglez la vitesse souhaitée (la vitesse recommandée est de 75-85 tr/min) et utilisez une poche à douille avec la crème de votre choix, comme de la crème au beurre ou de la ganache. Pipez la crème du haut vers l'extérieur. Les lames éliminent l'excès de crème et garantissent une finition uniforme. Lorsque le dessus est prêt, étalez la crème sur les côtés, de haut en bas. Ajustez les lames pour obtenir des coins plus nets ou une couche de crème plus fine, selon vos préférences.

L'ensemble a été conçu pour durer dans un environnement humide et chaud.

Nous assurons l'acheminement dans toute la France métropolitaine. Un doute sur le dimensionnement ? Nos conseillers CHR répondent au 05 35 54 38 09.

Caractéristiques principales

• Panneau de commande étanche
• Lames horizontales et verticales réglables
• Angles toujours droits de 90 degrés
• Faible niveau sonore (40 dB)
• Vitesse réglable de 40 à 225 tours/minute
• 230V / 50Hz / 1 Phase 120W

Pour qui ?

Pour les professionnels : il équipe typiquement un établissement CHR exigeant, où l'on attend d'un appareil qu'il dure plusieurs saisons.

Pour les particuliers : le matériel CHR séduit aussi les cuisines privées, pour sa robustesse et sa longévité.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de Ø 12-32cm. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.

Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 120 W sous 230 V / 50 Hz / monophasé. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.

Faut-il être professionnel pour commander ?
Non. Nous vendons aux professionnels comme aux particuliers, sans minimum de commande ni justificatif d'activité. Indiquez la référence 09381203 si vous nous contactez.

Quelle garantie s'applique ?
Ce matériel bénéficie de la garantie constructeur Maxima, sous la référence 09381203. Notre équipe assure le suivi en cas de besoin.

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Référence et fabricant

Référence 09381203. Équipement conçu par Maxima, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.