Marmite 160L - Indirecte - Profondeur de 90cm - Gaz 22.0 kW - Maxima

Marmite 160L - Indirecte - Profondeur de 90cm - Gaz 22.0 kW - Maxima

Cet équipement s'adresse aux équipes d'un point de vente alimentaire qui cherchent du matériel qui tient dans la durée. À noter : une capacité de 160 L.

Si vous avez une cuisine professionnelle de restauration où une grande capacité de cuisson est nécessaire tous les jours, cette marmite bouillante fonctionne au gaz et a une capacité de 160 litres. Vous pouvez y faire cuire, pocher et cuire au four divers ingrédients pour préparer de délicieux repas. Elle est idéale pour les liquides comme les soupes, les sauces ou les bouillons. Et pourquoi pas des ragoûts, des légumes et des plats de pommes de terre.

La marmite est dotée d'un système de chauffage indirect: une double paroi peut être remplie d'eau afin que les aliments ne brûlent pas ou ne surchauffent pas rapidement. Le couvercle à double paroi est également doté d'une isolation supplémentaire. En outre, le couvercle est équipé d'un mécanisme articulé et équilibré qui permet de l'ouvrir et de le fermer facilement. Il y a également une soupape de surpression qui garantit que la vapeur ne subit pas de surpression. Cette marmite est également équipée de brûleurs micro-perforés en acier inoxydable et d'une protection contre les flammes pour plus de sécurité. Grâce à la valve externe, vous pouvez également évacuer tout excès d'air pour diminuer la pression. Enfin, vous disposez d'un manomètre bien lisible.

Sa stabilité et sa rigidité en font un équipement fiable même sollicité en continu.

Livraison assurée dans toute la France métropolitaine par notre équipe. Une question technique ? Notre équipe vous répond au 05 35 54 38 09.

Caractéristiques principales

• Cuvette ronde en acier inoxydable pour un nettoyage rapide
• Isolation supplémentaire sur l'ensemble de la chaudière pour des coûts énergétiques minimaux
• Brûleurs microperforés en acier inoxydable avec protection de la flamme pour une sécurité accrue
• Système de chauffage indirect avec vapeur saturée jusqu'à 110°C
• Soupape de sécurité pour éviter les surpressions
• Manomètre bien lisible
• Régulation de l'énergie à l'aide d'un bouton de commande
• Equipé d'un robinet de vidange pour faciliter l'évacuation des aliments
• Comprend une valve externe pour l'évacuation de l'air excédentaire
• Inflammation piézoélectrique
• Le GPL ou le gaz naturel
• Construction durable
• Conception hygiénique

Pour qui ?

Pour les professionnels : destiné à un point de vente alimentaire, il s'intègre dans une organisation déjà en place sans tout remettre à plat.

Pour les particuliers : accessible directement en ligne, avec notre équipe joignable pour vous conseiller avant l'achat.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 80 × 90 × 85 cm. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.

Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 22,0 kW. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.

Quelle est sa capacité ?
Sa capacité est de 160 L. Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.

Faut-il être professionnel pour commander ?
Non. Nous vendons aux professionnels comme aux particuliers, sans minimum de commande ni justificatif d'activité. Indiquez la référence 09398641 si vous nous contactez.

Quelle garantie s'applique ?
Ce matériel bénéficie de la garantie constructeur Maxima, sous la référence 09398641. Notre équipe assure le suivi en cas de besoin.

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Référence et fabricant

Référence 09398641. Équipement conçu par Maxima, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.