Pétrin à spirale 200 L - 125 kg de pâte - 2 vitesses - 400 V - Unninox

Pétrin à spirale 200 L - 125 kg de pâte - 2 vitesses - 400 V

Pétrin à spirale 200 L pour production boulangère à grande échelle, avec 125 kg de pâte par pétrissée. Le moteur cuivre délivre 5 ou 7,5 kW selon la vitesse, la spirale en S tourne à 107 ou 210 tr/min et la cuve à 16 tr/min. La structure acier de 4 mm porte le poids à 675 kg.

Bon à savoir avant l’achat

• Alimentation triphasée 400 V, 50 Hz, 5 / 7,5 kW selon la vitesse
• Poids net 675 kg : accès, manutention et sol porteur à vérifier avant commande
• Installation fixe, à positionner avant la mise en service

Caractéristiques principales

• Cuve de 200 L acceptant jusqu'à 125 kg de pâte
• Deux vitesses de spirale (107 et 210 tr/min), cuve à 16 tr/min
• Moteur à bobinage cuivre, silencieux, avec courroie Opti anti-usure
• Transmission par courroie à deux moteurs pour les charges lourdes
• Crochet en S pour un pétrissage complet et rapide
• Carrosserie en acier épais de 4 mm
• Fond de cuve renforcé et épaissi
• Interrupteur de sécurité et protection contre la surcharge moteur

Pour qui ?

Ce pétrin s'adresse aux boulangeries industrielles, ateliers traiteurs et grandes pizzerias à production centralisée. Une seule machine traite 125 kg de pâte par cycle, soit plus de trois fois la capacité du 60 L.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Quelle puissance électrique prévoir ?
Le moteur monte à 7,5 kW en seconde vitesse sous 400 V triphasé ; c'est cette valeur qui dimensionne la ligne d'alimentation.

Quelle est la différence avec le modèle 130 L ?
Le 200 L passe de 83 à 125 kg de pâte par pétrissée et de 5,6 à 7,5 kW en vitesse haute, pour 168 kg de plus sur la balance.

Quels sont les délais de livraison ?
Expédition sous 3 jours ouvrés à titre indicatif — la disponibilité exacte est confirmée dans la journée après commande. Livraison offerte dès 299 € TTC d’achat.

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Référence et fabricant

Référence UN200DG — un équipement de type pétrin à spirale tête fixe conçu par Unninox et proposé par Cuistéo, spécialiste du matériel CHR professionnel. Livraison dans toute la France métropolitaine.