Plancha gaz chrome 12 kW - L 1100 x P 650 x H 320 mm - Unninox
Plancha gaz chrome 12 kW - L 1100 x P 650 x H 320 mm - Unninox
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Plancha gaz chrome 12 kW - L 1100 x P 650 x H 320 mm
La plus large plancha gaz chromée de la gamme 650 Unninox : 1095 x 550 mm de surface anti-adhérente sur un module de 1100 mm de large, 650 mm de profondeur et 320 mm de hauteur. Avec 12 kW, une plage de 160 °C à 320 °C, un robinet gaz à thermocouple et un allumage piézo, elle est pensée pour les services à gros volume sans transfert de goût.
Bon à savoir avant l’achat
- Raccordement gaz 1/2" par un professionnel habilité
- 105 kg et 1100 mm de large : accès à contrôler, manutention à deux avec chariot ; piètement optionnel UNN65-UND-3
- Consommation annoncée de 1,63 m³/h en G20, 1,91 m³/h en G25 et 1,26 kg/h en propane
- Poids de 105 kg : livraison sur palette — vérifier l’accès (largeur de porte, étage, hayon) avant la commande
Caractéristiques principales
- Surface chromée anti-adhérente sur corps inox
- 1095 x 550 mm de plaque, assez pour deux cuisiniers
- Puissance gaz de 12 kW
- Température de 160 °C à 320 °C
- Robinet gaz avec thermocouple et thermostat de sécurité
- Allumage piézo
- Bac de récupération et sortie d'évacuation des graisses
- Injecteurs propane inclus
- Colis de 1190 x 790 x 620 mm
Pour qui ?
On la recommande aux brasseries, hôtels et restaurants de bord de mer au gaz qui passent des dizaines de pièces à la plancha par service. La surface de plus d'un mètre permet d'organiser des zones par produit sans risque de mélange des goûts.
Spécifications techniques
| Fabricant | Unninox |
| Dimensions extérieures | 650 × 1100 × 320 mm (P × L × H) |
| Température | 160 °C à 320 °C |
| Puissance | 12 kW |
| Poids | 105 kg |
| Allumage piézo | Oui |
| Dimensions de l'emballage (mm) | L 1190 x P 790 x H 620 |
| Gaz naturel H (G20) | 1,63 m³/h |
| Gaz naturel L (G25) | 1,91 m³/h |
| Gaz propane | injecteurs inclus |
| Gaz propane (G30/G31) | 1,26 kg/h |
| Piètement | en option (UNN65-UND-3) |
| Poids (kg) | 105 |
| Puissance (BTU/h) | 58686,4 kW |
| Puissance (kcal/h) | 14792 kW |
| Raccordement | Gaz |
| Raccordement gaz | 1/2 pouce |
| Surface | chromée |
| Surface de cuisson (mm) | L 1095 x P 550 |
Questions fréquentes
Peut-on faire fonctionner cette plancha au gaz naturel L (G25) ?
Oui, le fabricant indique une consommation de 1,91 m³/h en G25 et 1,63 m³/h en G20 ; le réglage selon le gaz disponible se fait au raccordement.
Comment organiser une plaque de 1095 mm pendant le service ?
On réserve par exemple une zone aux poissons, une autre aux viandes et une bande pour le maintien ; le chrome évite les transferts de goût et un passage de raclette suffit entre deux produits.
Quand serai-je livré ?
Comptez 3 jours ouvrés à titre indicatif ; notre équipe confirme la disponibilité réelle dans la journée. Au-delà de 299 € TTC, la livraison est offerte.
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Référence et fabricant
Référence G65GP30B+C — un équipement de type plancha gaz conçu par Unninox et proposé par Cuistéo, spécialiste du matériel CHR professionnel. Livraison dans toute la France métropolitaine.