Tige Sous Vide - 20L - Pompe de 8L/min 1000 W - Maxima

Tige Sous Vide - 20L - Pompe de 8L/min 1000 W - Maxima

Utilisé quotidiennement dans une cuisine de restaurant, cet équipement supporte sans faiblir les rythmes soutenus. On retient une capacité de 20 L et une puissance de 1000 W.

Avec une capacité considérable de 20 litres, cet appareil est adapté à la cuisson sous vide de divers plats et aliments. Le goût, la texture et les nutriments sont préservés lorsque vous choisissez la cuisson sous vide. Ce mode de cuisson est très silencieux et l'appareil sous vide ne fait pratiquement aucun bruit. La cuisson sous vide présente d'autres avantages: elle est saine car elle utilise moins de graisses et de sel dans la préparation, les produits ne brûlent pas et ne se séparent pas car l'eau ne dépasse pas 99°C. En cuisant les plats sous vide à une température constante, ils ne se dessèchent pas non plus.

Ce sous-vide professionnel est doté d'un système de pompe breveté pour l'eau. Il pompe 8 litres d'eau par minute. Grâce à ce débit d'eau régulier, les aliments sont préparés parfaitement sous vide. L'écran LCD affiche un affichage numérique de la température et de l'heure. Ces deux paramètres peuvent être réglés séparément à l'aide du panneau de commande convivial doté de touches tactiles. De plus, l'appareil sous vide dispose d'un dispositif de sécurité thermique et d'une précision sans précédent de 0, 1°C. Le cordon d'alimentation de l'appareil sous vide peut être facilement retiré.

Les matériaux retenus résistent aux produits d'entretien professionnels et aux chocs du service.

Expédié depuis notre dépôt, livré dans toute la France métropolitaine. Une question technique ? Notre équipe vous répond au 05 35 54 38 09.

Caractéristiques principales

• Appareil sous vide agréable et compact
• Capacité importante de 20,0 litres
• Température et temps réglables séparément
• Précision sans précédent jusqu'à <0,1C
• Température maximale de 99 degrés Celsius
• Système de pompe breveté pour l'eau - 8.0L par minute
• Préparation parfaite grâce à une eau uniforme
• Le goût, la texture et les nutriments sont conservés
• Machine bien isolée
• Cuisson sous vide très silencieuse - aucun bruit
• Affichage numérique sur LED
• Panneau de commande simple avec commandes tactiles
• Avec protection thermique
• Facile à nettoyer

Pour qui ?

Pour les professionnels : ce modèle s'adresse aux exploitants d'une cuisine de restaurant attentifs au coût total de possession, pas seulement au prix d'achat.

Pour les particuliers : la commande est ouverte à tous, sans compte professionnel obligatoire.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de L82 x P161 x H326 mm. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.

Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 1000 W sous 230 V / 50 Hz / monophasé. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.

Quelle est sa capacité ?
Sa capacité est de 20 L. Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.

Faut-il être professionnel pour commander ?
Non. Nous vendons aux professionnels comme aux particuliers, sans minimum de commande ni justificatif d'activité. Indiquez la référence 09500500 si vous nous contactez.

Quelle garantie s'applique ?
Ce matériel bénéficie de la garantie constructeur Maxima, sous la référence 09500500. Notre équipe assure le suivi en cas de besoin.

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Référence et fabricant

Référence 09500500. Équipement conçu par Maxima, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.