Bain-Marie Professionnel - Double Unité - Électrique 2000 W - Maxima

Bain-Marie Professionnel - Double Unité - Électrique 2000 W - Maxima

Cet équipement s'adresse aux équipes d'une cuisine centrale qui cherchent du matériel qui tient dans la durée. On retient une puissance de 2000 W et des dimensions de 80 x 70 x 28 cm.

Vous travaillez avec des ingrédients qui ne doivent pas être trop chauds au risque de brûler ou de se séparer. Alors ce bain-marie fonctionnant au gaz est idéal pour vous aider à faire fondre du chocolat ou à chauffer des sauces, par exemple. Il constitue un moyen idéal de cuire les aliments et de les maintenir au chaud. Remplissez le bain-marie manuellement avec de l'eau et le bac à eau monobloc est complètement étanche. Pour évacuer l'eau, vous pouvez la vider rapidement et facilement à l'aide du robinet de vidange.

Ce bain-marie électrique peut être utilisé avec des récipients GN. Les récipients GN s'adaptent parfaitement au bain-marie, de sorte qu'il n'y a aucune perte de chaleur. Les récipients ne sont pas fournis en standard, mais vous pouvez facilement les commander via notre boutique en ligne. Vous pouvez ainsi déterminer vous-même la configuration exacte et les dimensions des récipients que vous souhaitez utiliser. Sans utiliser d'entretoises, vous pouvez insérer des récipients de 1/1 GN et 1/2 GN. Si vous utilisez d'autres tailles, vous devez utiliser des entretoises, qui sont également disponibles dans notre boutique en ligne.

Sa robustesse évite les remplacements prématurés qui grèvent un budget d'équipement.

Livraison assurée dans toute la France métropolitaine par notre équipe. Une question technique ? Notre équipe vous répond au 05 35 54 38 09.

Caractéristiques principales

• Facile à nettoyer
• Conception hygiénique
• Remplissage manuel de l'eau
• Caractéristiques ergonomiques
• Construction durable
• Boîtier en acier inoxydable
• Dessus soudé sans joints
• Composants robustes
• Chauffage efficace et rapide
• Bassin d'eau monobloc entièrement étanche
• Compatible avec les récipients GN 1/1 (non inclus)
• 230V / 50Hz / 1 Phase 2000W

Pour qui ?

Pour les professionnels : pensé pour une cuisine centrale, il convient aux exploitants qui veulent un outil fiable plutôt qu'un compromis.

Pour les particuliers : vous pouvez commander librement. La qualité professionnelle profite aussi aux passionnés bien équipés.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 80 x 70 x 28 cm. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.

Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 2000 W sous 230 V / 50 Hz / monophasé. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.

Faut-il être professionnel pour commander ?
Non. Nous vendons aux professionnels comme aux particuliers, sans minimum de commande ni justificatif d'activité. Indiquez la référence 09398135 si vous nous contactez.

Quelle garantie s'applique ?
Ce matériel bénéficie de la garantie constructeur Maxima, sous la référence 09398135. Notre équipe assure le suivi en cas de besoin.

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Référence et fabricant

Référence 09398135. Équipement conçu par Maxima, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.