Fumoir électrique pour aliments 2 étages - Diamond

Fumoir électrique pour aliments 2 étages - Diamond

Équipement de référence pour une cuisine collective, ce modèle a été sélectionné pour sa fiabilité. Il affiche une puissance de 0,25 kW.

Découvrez le fumoir électrique pour aliments 2 étages Diamond, un appareil incontournable pour les professionnels de la cuisine et de la restauration qui souhaitent offrir des saveurs authentiques à leurs plats. Conçu pour fumer à froid, cet appareil permet d'obtenir des résultats dignes des plus grands chefs.

Le fumage à froid, pratiqué par les professionnels, passe par trois étapes essentielles: le salage, le séchage et le fumage. Cette méthode permet d'éliminer l'eau libre sans dessécher le produit, préservant ainsi ses saveurs naturelles. Grâce à la combustion lente de la sciure de chêne, vos aliments bénéficieront d'un goût unique et savoureux.

Les composants sont accessibles, ce qui simplifie la maintenance et les interventions SAV.

Livraison assurée dans toute la France métropolitaine par notre équipe. Nous vous aidons à valider votre choix : 05 35 54 38 09.

Caractéristiques principales

• Épingle chauffante avec minuterie pour un allumage automatique et une combustion optimale de la sciure.
• Comprend 500 g de sciure de chêne de première qualité.
• Équipé d'une grille de cuisson de 400x600 mm avec une plaque supérieure perforée de 340x545 mm.
• Construit selon les normes CE en vigueur.
• Idéal pour fumer vos poissons (saumon, truite, anguille, hareng), crustacés (homard, langouste, coquilles saint-jacques), viandes (magret, filet mignon) et charcuterie (saucisse, lard, jambon).
• Assurez une parfaite traçabilité de vos produits pour une confiance accrue de vos clients.

Pour qui ?

Pour les professionnels : pensé pour une cuisine collective, il convient aux exploitants qui veulent un outil fiable plutôt qu'un compromis.

Pour les particuliers : vous pouvez commander librement. La qualité professionnelle profite aussi aux passionnés bien équipés.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 715 x 415 x 360 mm. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.

Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 0,25 kW. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.

Faut-il être professionnel pour commander ?
Non. Nous vendons aux professionnels comme aux particuliers, sans minimum de commande ni justificatif d'activité. Indiquez la référence FAD-264 si vous nous contactez.

Quelle garantie s'applique ?
Ce matériel bénéficie de la garantie constructeur Diamond, sous la référence FAD-264. Notre équipe assure le suivi en cas de besoin.

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Référence et fabricant

Référence FAD-264. Équipement conçu par Diamond, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.