Friteuse gaz HEAVY DUTY, 2 cuves rondes, mécanique - Diamond

Friteuse gaz HEAVY DUTY, 2 cuves rondes, mécanique - Diamond

• Production par cuve : 25 kg/h en précuisson, 50 kg/h en cuisson.
• 2 cuves de 13 litres Ø 360 mm (2x 16,16 kW).
• 2 portes battantes.
• En dotation : 1 couvercle en acier inox par cuve.
• Top supérieur de forte épaisseur (20/10ème) soudé.
• Robinet de vidange inférieur pour chaque cuve et bac de vidange (ou filtration) amovible avec bec verseur (utilisation aisée en toute sécurité).
• Bac supérieur pour les aliments précuits, muni d'un fond perforé permettant l'égouttage.
• Portes battantes à double parois et isolées.
• Chauffage par brûleur circulaire en fonte à très haut rendement, chambre de combustion isolée.
• Cheminée (une pour chaque cuve) d'évacuation pour les gaz de combustion
• Vanne thermostatique de type "SIT" munie d'une sécurité par thermocouple et piézo d'allumage (fini le raccordement électrique !).
• Affichage "analogique" de la température en façade avant pour chaque cuve
• Fabrication en acier inox AISI 441.
• Conformes aux normes CE en vigueur.

• Rien ne remplace le goût des frites fraîches. Abandonnez le surgelé, grâce à nos friteuses Diamond, proposez la vraie recette traditionnelle ! - Construction très robuste et design très innovant.
• Cuve ronde Ø 360 mm en acier (30/10ème) emboutie et sertie, étanchéité assurée à 100% et une finition irréprochable ! munie d'une zone froide avec crépine de fond.
• Thermomètre(s) analogique(s) "JUMO" (classe 1,5 - IP55) de grande taille (Ø 100 mm).
• Double sécurité : Thermostat de sécurité anti-feu (sécurité en cas d'un allumage à cuve vide), ainsi que d'un thermostat de sécurité standard.
• Bac supérieur (de grande capacité) pour entreposer les aliments après précuisson.

Caracteristiques techniques

• Dimensions (L x P x H) : 960 x 870 x 930/1507 mm
• Poids : 150 kg
• Volume : 1.25 m3
• Puissance gaz (kcal/h) : 27520
• Delai indicatif : 21 jours

Reference fabricant : MECA-FRYER/2B