Sauteuse basculante gaz - 80 litres sur meuble - Diamond
Sauteuse basculante gaz - 80 litres sur meuble - Diamond
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Sauteuse basculante gaz - 80 litres sur meuble - Diamond
Cet appareil s'intègre naturellement à l'organisation d'un laboratoire de préparation, sans réaménagement lourd. Il affiche une capacité de 80 litres et une puissance de 17200 kW.
Découvrez la sauteuse basculante gaz de 80 litres, idéale pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Conçue pour répondre aux exigences des chefs, elle allie performance et praticité grâce à ses caractéristiques techniques avancées.
La cuve en acier inox AISI 304 à haute conductibilité thermique permet de sauter, poêler, rôtir, et cuire à l'eau en toute tranquillité. Le design particulier facilite un transfert sécurisé des aliments et un nettoyage hygiénique optimal.
L'ensemble a été conçu pour durer dans un environnement humide et chaud.
Notre équipe organise la livraison partout en France métropolitaine. Un doute sur le dimensionnement ? Nos conseillers CHR répondent au 05 35 54 38 09.
Caractéristiques principales
- Surface de cuisson de 50 dm², profondeur utile 200 mm
- Plage de température de 90 à 300 °C à flamme stabilisée
- Sécurité par thermocouple et coupure pendant le basculement
- Coins arrondis pour un nettoyage hygiénique complet
- Basculement de la cuve par un volant manuel .
- Chauffage gaz avec brûleurs inox à flamme stabilisée, régulation de 90 à 300°C .
- Système d'allumage par veilleuse et sécurité par thermocouple.
Pour qui ?
Pour les professionnels : il répond aux besoins d'un laboratoire de préparation — mise en route rapide, entretien simple, résultat constant.
Pour les particuliers : vous bénéficiez des mêmes conditions que les professionnels, livraison comprise.
Spécifications techniques
| Référence | G9/BRI8-N |
| Fabricant | Diamond |
| Capacité | 80 litres |
| Puissance | 17200 kW |
| Température | 90 à 300 °C |
| Matière | Inox AISI 304 |
| Top | Acier inox AISI 304, épaisseur 20/10 mm |
| Type | Sauteuse à gaz |
| Pieds | Réglables en inox |
| Allumage | Veilleuse, sécurité par thermocouple |
| Sécurité | Interruption du fonctionnement pendant le basculement |
| Couvercle | Charnières à ressort, poignée ergonomique |
| Basculement | Manuel par volant |
| Remplissage | Robinet d'eau |
| Matière cuve | Acier inox AISI 304, épaisseur 13 mm |
| Surface de cuve | 50 dm² |
| kW (électrique) | 0.02 |
| Type de chauffage | Gaz, brûleurs inox à flamme stabilisée |
| Dimensions de la cuve | 790x690xh200 mm , surface de 50 dm² . |
| Dimensions (l x p x h) | 800 x 900 x 850/920 mm |
| Dimensions de la cuve (L × P × H) | 790 × 690 × 200 mm |
| Dimensions (Profondeur × Longueur × Haut | 900 × 800 × 850/920 mm |
Questions fréquentes
Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 790x690xh200 mm , surface de 50 dm² .. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.
Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 17200 kW. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.
Quelle plage de température couvre-t-il ?
Il fonctionne sur une plage de 90 à 300 °C, conforme aux exigences de la restauration professionnelle.
Quelle est sa capacité ?
Sa capacité est de 80 litres. Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.
Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en inox aisi 304, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.
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Référence et fabricant
Référence G9/BRI8-N. Équipement conçu par Diamond, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.
