Thermoplongeur cuisson sous vide - 30L - Pompe 8L/min inox 1500 W - Maxima

Thermoplongeur cuisson sous vide - 30L - Pompe 8L/min inox 1500 W - Maxima

Cet appareil s'intègre naturellement à l'organisation d'un atelier de production alimentaire, sans réaménagement lourd. Au programme : une capacité de 30 L et une puissance de 1500 W.

Avec une capacité considérable de 30 litres, cet appareil est adapté à la cuisson sous vide de différents plats et aliments. Le goût, la texture et les nutriments sont préservés lorsque vous choisissez la cuisson sous vide. Ce mode de cuisson est très silencieux et l'appareil sous vide ne fait pratiquement aucun bruit. La cuisson sous vide présente d'autres avantages: elle est saine car elle utilise moins de graisses et de sel dans la préparation, les produits ne brûlent pas et ne se séparent pas car l'eau ne dépasse pas 99°C. En cuisant les plats sous vide à une température constante, ils ne se dessèchent pas non plus.

Ce sous-vide professionnel est doté d'un système de pompe breveté pour l'eau. Il pompe 8 litres d'eau par minute. Grâce à ce débit d'eau régulier, les aliments sont préparés parfaitement sous vide. L'écran LCD affiche un affichage numérique de la température et de l'heure. Ces deux paramètres peuvent être réglés séparément à l'aide du panneau de commande convivial doté de touches tactiles. En outre, l'appareil sous vide dispose d'un dispositif de sécurité thermique et d'une précision sans précédent de 0, 1°C. Le cordon d'alimentation de l'appareil sous vide peut être facilement retiré.

La prise en main est immédiate, y compris pour du personnel saisonnier.

Notre équipe organise la livraison partout en France métropolitaine. Nous vous aidons à valider votre choix : 05 35 54 38 09.

Caractéristiques principales

• Appareil sous vide agréable et compact
• Capacité importante de 30,0 litres
• Température et temps réglables séparément
• Précision sans précédent de 0,1C
• Température maximale de 99 degrés Celsius
• Système de pompe breveté pour l'eau - 8.0L par minute
• Préparation parfaite grâce à une eau uniforme
• Le goût, la texture et les nutriments sont conservés
• Machine bien isolée
• Cuisson sous vide très silencieuse - aucun bruit
• Affichage numérique sur écran LCD
• Panneau de commande simple avec commandes tactiles
• Avec protection thermique
• Cordon d'alimentation détachable

Pour qui ?

Pour les professionnels : il est destiné aux équipes d'un atelier de production alimentaire qui ont besoin d'un matériel prêt à encaisser le rythme.

Pour les particuliers : accessible sans justificatif d'activité — de plus en plus de cuisines familiales exigeantes s'équipent en matériel professionnel.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de L145 x P185 x H290 mm. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.

Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 1500 W sous 230 V / 50 Hz / monophasé. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.

Quelle est sa capacité ?
Sa capacité est de 30 L. Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.

Faut-il être professionnel pour commander ?
Non. Nous vendons aux professionnels comme aux particuliers, sans minimum de commande ni justificatif d'activité. Indiquez la référence 09500600 si vous nous contactez.

Quelle garantie s'applique ?
Ce matériel bénéficie de la garantie constructeur Maxima, sous la référence 09500600. Notre équipe assure le suivi en cas de besoin.

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Référence et fabricant

Référence 09500600. Équipement conçu par Maxima, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.