Cellule- de refroidissement - congélation rapide 6xGN - Diamond

Cellule- de refroidissement - congélation rapide 6xGN - Diamond

Ce modèle répond aux contraintes réelles d'une cuisine de restaurant : cadence, hygiène, fiabilité. On retient une puissance de 2,7 kW.

Découvrez la Cellule de refroidissement - congélation rapide 6xGN Diamond, un équipement essentiel pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Conçue pour optimiser la conservation des aliments, cette cellule permet un refroidissement rapide avec une capacité impressionnante.

L'entretien courant se fait sans démontage complexe, ce qui évite les immobilisations.

Disponible à la commande, livraison en France métropolitaine. Un doute sur le dimensionnement ? Nos conseillers CHR répondent au 05 35 54 38 09.

Caractéristiques principales

• Chargement de plats GN 1/3, 1/2, 2/3 et 1/1
• Sonde à c'ur pour un contrôle optimal
• Groupe compresseur intégré
• Coins arrondis pour faciliter le nettoyage et éviter les aspérités
• Porte ouvrant à 180° avec fermeture automatique et joint magnétique
• Unité hermétique avec dégivrage automatique intégré
• Panneau de commandes tactile haute définition de 7"
• Possibilité d'insérer des aliments jusqu'à 90°C
• Cycles personnalisables pour divers aliments, y compris la crème glacée et le chocolat
• Fonctions avancées comme le cruise et le CCRT
• Conformité aux normes HACCP avec archivage des données

Pour qui ?

Pour les professionnels : cet équipement trouve sa place dans une cuisine de restaurant, où la régularité compte autant que la performance brute.

Pour les particuliers : rien ne s'y oppose. Nous vendons aux deux, sans minimum de commande, avec le même matériel et le même prix.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 897 x 937 x 1060 mm. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.

Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 2,7 kW sous 400/3N 50-60Hz. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.

Quelle plage de température couvre-t-il ?
Il fonctionne sur une plage de +70 à +3 °C, conforme aux exigences de la restauration professionnelle.

Quelle est sa capacité ?
Sa capacité est de 6x GN 1/1 ou 5x 600x400 mm. Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.

Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en inox aisi 304, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.

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Référence et fabricant

Référence BCC/XT-06. Équipement conçu par Diamond, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.