Cellule de refroidissement et de congélation 15 niveaux GN1/1 - Réf. 323-4545 - Saro

Cellule de refroidissement et de congélation 15 niveaux GN1/1 - Saro

Ce modèle répond aux contraintes réelles d'une cuisine centrale : cadence, hygiène, fiabilité. Au programme : une capacité de 15 plaques GN 1/1 ou L 600 x P 400 mm.

La cellule de refroidissement et de congélation 15 niveaux GN1/1 de est une solution de pointe pour les professionnels de la restauration et de la pâtisserie. Fabriquée en acier inoxydable robuste avec une base extérieure en acier galvanisé, elle combine haute capacité et performances avancées, idéale pour les cuisines à forte production.

Cette cellule peut accueillir 15 plaques GN 1/1 ou des plaques de L 600 x P 400 mm, avec des cycles rapides pour garantir une sécurité alimentaire optimale. Elle offre un refroidissement rapide de +70°C à +3°C en 90 minutes, pouvant traiter jusqu'à 55 kg par barquette, et une surgélation rapide de +70°C à -18°C en 240 minutes, avec une capacité de 38 kg. L'écran tactile programmable et les niveaux de température prédéfinis assurent une utilisation simple et efficace.

Les matériaux retenus résistent aux produits d'entretien professionnels et aux chocs du service.

Disponible à la commande, livraison en France métropolitaine. Pour un devis multi-produits, contactez-nous au 05 35 54 38 09.

Caractéristiques principales

• Référence : 323-4545
• Fabricant : Saro
• Capacité : 15 plaques GN 1/1 ou L 600 x P 400 mm
• Sonde : Température à c'ur
• Écran : Tactile programmable
• Isolation : 70 mm
• Praticité : Porte à fermeture automatique et pieds réglables en hauteur (110-170 mm).
• Robustesse : Structure en acier inoxydable avec base extérieure galvanisée pour une durabilité accrue.

Pour qui ?

Pour les professionnels : il est destiné aux équipes d'une cuisine centrale qui ont besoin d'un matériel prêt à encaisser le rythme.

Pour les particuliers : accessible sans justificatif d'activité — de plus en plus de cuisines familiales exigeantes s'équipent en matériel professionnel.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 800 x 877 x 1950 mm. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.

Quelle température atteint-il ?
Il monte jusqu'à Thermostat EVCO, réglable au thermostat selon la préparation.

Quelle est sa capacité ?
Sa capacité est de 15 plaques GN 1/1 ou L 600 x P 400 mm. Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.

Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en acier inoxydable, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.

Combien pèse-t-il ?
Son poids est de 210 / 226 kg, à prendre en compte pour la manutention et le support de pose.

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Référence et fabricant

Référence 323-4545. Équipement conçu par Saro, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.