Cellule de congélation rapide 10x GN 2/1 - Diamond

Cellule de congélation rapide 10x GN 2/1 - Diamond

Sélectionné pour une cuisine de brasserie, ce matériel coche les cases essentielles : solidité, entretien, conformité. À noter : une capacité de 10x GN 2/1 (ou 10 x 600x800 et une puissance de 3,5 kW.

Optimisez votre processus de congélation avec la Cellule de congélation rapide 10x GN 2/1 - Diamond, conçue spécifiquement pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Ce modèle performant offre une capacité de 10x GN 2/1, permettant un stockage efficace de vos aliments.

Avec une production par cycle de 75 kg à +70°C et 50 kg à -18°C, cette cellule garantit des résultats rapides et fiables. Sa structure anti basculante en acier inoxydable assure une utilisation sécurisée, tandis que son écran tactile couleur facilite le contrôle de toutes les fonctions essentielles.

Sa conception facilite le nettoyage quotidien, un point déterminant pour tenir les normes d'hygiène.

Notre équipe organise la livraison partout en France métropolitaine. Nous vous aidons à valider votre choix : 05 35 54 38 09.

Caractéristiques principales

• Préservation optimale des caractéristiques organoleptiques et nutritionnelles de vos aliments.
• Cycles de refroidissement personnalisables, adaptés à chaque type de produit.
• Contrôle strict de la température avec des dispositifs de sécurité intégrés.
• Conformité aux normes de sécurité alimentaire en vigueur.
• Sonde à c'ur de série.
• Groupe compresseur (ambiante +43°).

Pour qui ?

Pour les professionnels : il est destiné aux équipes d'une cuisine de brasserie qui ont besoin d'un matériel prêt à encaisser le rythme.

Pour les particuliers : accessible sans justificatif d'activité — de plus en plus de cuisines familiales exigeantes s'équipent en matériel professionnel.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 1050 x 1080 x 1900.. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.

Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 3,5 kW sous 400/3n 50-60Hz.. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.

Quelle plage de température couvre-t-il ?
Il fonctionne sur une plage de +70 à +3 °C, conforme aux exigences de la restauration professionnelle.

Quelle est sa capacité ?
Sa capacité est de 10x GN 2/1 (ou 10 x 600x800. Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.

Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en inox, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.

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Référence et fabricant

Référence DBT102/TS. Équipement conçu par Diamond, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.