Cellule de refroidissement et de congélation 15 niveaux GN1/1 - Réf. 323-4535 - Saro

Cellule de refroidissement et de congélation 15 niveaux GN1/1 - Saro

Cet appareil s'intègre naturellement à l'organisation d'un laboratoire de préparation, sans réaménagement lourd. À noter : une capacité de 15 plaques GN 1/1 ou L 600 x P 400 mm.

La cellule de refroidissement et de congélation 15 niveaux GN1/1 de est un équipement haut de gamme, conçu pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles à forte activité. Fabriquée en acier inoxydable robuste et dotée d'une base extérieure en acier galvanisé, elle offre une capacité et des performances exceptionnelles pour la conservation rapide des aliments.

Capable d'accueillir jusqu'à 15 plaques GN 1/1 ou des plaques de L 600 x P 400 mm, cette cellule garantit un refroidissement rapide de +70°C à +3°C en 90 minutes, avec une capacité maximale de 55 kg par cycle. En congélation rapide, elle atteint +70°C à -18°C en 240 minutes, avec une capacité maximale de 38 kg. Dotée de 4 niveaux de température préréglés et d'une sonde à c'ur, elle assure une précision optimale pour préserver la qualité des aliments.

La finition soignée limite les zones de rétention et simplifie les contrôles d'hygiène.

Notre équipe organise la livraison partout en France métropolitaine. Un doute sur le dimensionnement ? Nos conseillers CHR répondent au 05 35 54 38 09.

Caractéristiques principales

• Référence : 323-4535
• Fabricant : Saro
• Capacité : 15 plaques GN 1/1 ou L 600 x P 400 mm
• Température : 4 niveaux préréglés
• Sonde : Température à c'ur
• Isolation : 70 mm
• Praticité : Porte à fermeture automatique et 4 pieds réglables en hauteur (110-170 mm).
• Écologique : Utilise le réfrigérant R290, respectueux de l'environnement.

Pour qui ?

Pour les professionnels : il est destiné aux équipes d'un laboratoire de préparation qui ont besoin d'un matériel prêt à encaisser le rythme.

Pour les particuliers : accessible sans justificatif d'activité — de plus en plus de cuisines familiales exigeantes s'équipent en matériel professionnel.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 800 x 877 x 1950 mm. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.

Quelle température atteint-il ?
Il monte jusqu'à 4 niveaux préréglés, réglable au thermostat selon la préparation.

Quelle est sa capacité ?
Sa capacité est de 15 plaques GN 1/1 ou L 600 x P 400 mm. Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.

Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en acier inoxydable, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.

Combien pèse-t-il ?
Son poids est de 210 / 226 kg, à prendre en compte pour la manutention et le support de pose.

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Référence et fabricant

Référence 323-4535. Équipement conçu par Saro, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.