Les ustensiles de boulangerie sont l’équipement qui fait la différence sur la pâte : mieux doser la farine, façonner plus proprement et obtenir des pains réguliers, du pâton au four.
De la préparation à la cuisson, vous gagnez en précision avec des outils comme les bacs à pâte, bannetons, lames de boulanger et plaques à baguette, pour une belle pousse et une croûte réussie.
Brosses et tamis à farine pour fariner finement et proprement
Bacs à pâte / pâtons + bannetons pour une fermentation bien tenue
Lames de boulanger et coupe-pâte pour grignes nettes et portions régulières
Pelles de boulanger pour enfourner facilement sans déformer
Moules à pain et plaques à baguette pour une cuisson bien formée
Choisissez vos ustensiles de boulangerie selon vos recettes, votre méthode de pousse et votre rythme de fournées
