Four électrique ventilé à translation bande 400mm - Diamond
Four électrique ventilé à translation bande 400mm - Diamond
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Four électrique ventilé à translation bande 400mm - Diamond
Ce modèle répond aux contraintes réelles d'une cuisine collective : cadence, hygiène, fiabilité. Il affiche une puissance de 7,9 kW.
Découvrez le Four électrique ventilé à translation bande 400mm - Diamond, l'équipement idéal pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Conçu pour une cuisson optimale de vos pizzas et autres produits de boulangerie, ce four combine performance et économie d'énergie.
Grâce à son brevet unique Diamond©, ce four garantit une distribution homogène du flux d'air chaud, permettant une cuisson à une température plus basse que les fours traditionnels. Cela se traduit par une meilleure qualité de cuisson et des économies d'énergie considérables.
Les composants sont accessibles, ce qui simplifie la maintenance et les interventions SAV.
Disponible à la commande, livraison en France métropolitaine. Besoin d'un avis avant de commander ? Appelez-nous au 05 35 54 38 09.
Caractéristiques principales
- Référence : FTEV40/58-N
- Fabricant : Diamond
- Puissance : 7,9 kW
- Alimentation : 400-230 V / 3N 50-60 Hz (triphasé)
- Matière : inox
- Type : Pizzeria
- Chauffage : Électrique, régulation indépendante haut/bas
- Isolation : Construction en acier inox AISI 304 avec isolation thermique en fibre céramique
Pour qui ?
Pour les professionnels : pensé pour une cuisine collective, il convient aux exploitants qui veulent un outil fiable plutôt qu'un compromis.
Pour les particuliers : vous pouvez commander librement. La qualité professionnelle profite aussi aux passionnés bien équipés.
Spécifications techniques
| Référence | FTEV40/58-N |
| Fabricant | Diamond |
| Puissance | 7,9 kW |
| Alimentation | 400-230 V / 3N 50-60 Hz (triphasé) |
| Matière | inox |
| Type | Pizzeria |
| Chauffage | Électrique, régulation indépendante haut/bas |
| Isolation | Construction en acier inox AISI 304 avec isolation thermique en fibre céramique |
| Piètement | Acier inox sur roues pivotantes (sur demande) |
| Production | jusqu'à 145 pizzas Ø 150 mm (80 g) ou 21 pizzas Ø 400 mm (585 g) / heure |
| Accessoires | Piétement en acier inox sur roues pivotantes (sur demande) |
| Superposition | jusqu'à 3 fours identiques |
| Temps de cuisson | 3,5 à 4 min |
| Dimensions internes | 400 × 580 × 95 mm |
| Isolation thermique | Fibre céramique |
| Panneau de commande | Électronique "digital" avec gestion de 6 programmes de cuisson |
| Production de pizzas | jusqu'à 145 pizzas de Ø 150 mm (80 gr.) par heure et 21 pizzas de Ø 400 mm (585 gr.) en 3,5 à 4 minutes |
| Réglage électronique | Tunnel de cuisson avec réglage de température et de vitesse de translation |
| Température maximale | 320 °C |
| Programmes de cuisson | 6 |
| Dimensions (l x p x h) | 980 x 1300 x 440/1060 mm |
| Dimensions hors tout (P × L × H) | 1300 × 980 × 440/1060 mm |
| Dimensions (Profondeur × Longueur × Haut | 1300 × 400 × 440 mm |
Questions fréquentes
Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 400 × 580 × 95 mm. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.
Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 7,9 kW sous 400-230 V / 3N 50-60 Hz (triphasé). Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.
Quelle température atteint-il ?
Il monte jusqu'à 320 °C, réglable au thermostat selon la préparation.
Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en inox, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.
Faut-il être professionnel pour commander ?
Non. Nous vendons aux professionnels comme aux particuliers, sans minimum de commande ni justificatif d'activité. Indiquez la référence FTEV40/58-N si vous nous contactez.
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Référence et fabricant
Référence FTEV40/58-N. Équipement conçu par Diamond, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.
