Four gaz - 4 pizzas diamètre 350 mm - Diamond

Four gaz - 4 pizzas diamètre 350 mm - Diamond

Utilisé quotidiennement dans une cuisine collective, cet équipement supporte sans faiblir les rythmes soutenus. Il affiche une puissance de 15 kW.

Découvrez le Four gaz Diamond, conçu spécialement pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Ce four performant vous permet de cuire jusqu'à 36 pizzas par heure grâce à sa capacité de 4 pizzas de 350 mm de diamètre ou 1 pizza de 500 mm. Avec des dimensions optimales de 720x720xh185 mm, il s'intègre facilement dans votre cuisine professionnelle.

L'ensemble a été conçu pour durer dans un environnement humide et chaud.

Expédié depuis notre dépôt, livré dans toute la France métropolitaine. Un doute sur le dimensionnement ? Nos conseillers CHR répondent au 05 35 54 38 09.

Caractéristiques principales

• Chambre en acier inox avec sole en pierre réfractaire pour une cuisson parfaite.
• Isolation en laine de roche de forte épaisseur pour maintenir la chaleur.
• Système d'évacuation "oura" pour une gestion optimale des fumées et des vapeurs.
• Double éclairage intérieur encastré pour une visibilité améliorée.
• Hublot en verre securit "panoramique" pour un contrôle visuel de la cuisson.
• Contrôle par vanne électronique avec dispositifs de sécurité intégrés.
• Panneau de commandes "indépendant" et extractible avec double affichage digital.
• Conforme aux normes CE en vigueur.
• Performance et économies d'énergie grâce au récupérateur de chaleur .
• Régulation précise par thermostat électronique jusqu'à 450°C .
• Chauffage par conduction et convection pour une cuisson homogène.

Pour qui ?

Pour les professionnels : cet équipement trouve sa place dans une cuisine collective, où la régularité compte autant que la performance brute.

Pour les particuliers : rien ne s'y oppose. Nous vendons aux deux, sans minimum de commande, avec le même matériel et le même prix.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 1230 x 1120 x 760 mm. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.

Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 15 kW. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.

Quelle température atteint-il ?
Il monte jusqu'à 450 °C, réglable au thermostat selon la préparation.

Quelle est sa capacité ?
Sa capacité est de 32 à 36 pizzas/h (350 mm) ou 8 à 9 pizzas/h (500 mm). Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.

Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en inox, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.

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Référence et fabricant

Référence GL4/35-D. Équipement conçu par Diamond, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.