Disque à macédoine pour ps AVG200 10 - Accessoires coupe-légumes - Apach Cook Line

Disque à macédoine pour ps AVG200 10 - Accessoires coupe-légumes

Ce disque à macédoine, désignation 10, équipe le coupe-légumes Apach AVG200. Il sert à tailler les légumes en cubes réguliers pour les macédoines, soupes et garnitures. En acier inoxydable, il ne pèse que 0,15 kg.

Bon à savoir avant l’achat

• Destiné à l'AVG200, pas à l'AVG400
• Un disque à macédoine s'utilise généralement associé à un disque de tranchage : vérifiez l'équipement de votre machine

Caractéristiques principales

• Disque à macédoine pour AVG200
• Découpe en cubes réguliers
• Désignation 10
• Acier inoxydable
• Très léger avec 0,15 kg
• Encombrement de 20 x 20 x 10 cm
• Idéal pour garnitures, soupes et salades composées

Pour qui ?

Les cuisines de restauration traditionnelle, collective ou de traiteur équipées d'un coupe-légumes AVG200. Il sert au poste légumerie pour la production de cubes en volume.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Ce disque convient-il à l'AVG400 ?
Non, il est prévu pour l'AVG200. Pour l'AVG400, il faut choisir un disque de sa propre gamme.

Comment éviter que les cubes s'écrasent ?
Travaillez des légumes fermes et un disque bien affûté, et nettoyez la grille entre deux passages pour qu'elle ne se colmate pas.

Quels sont les délais de livraison ?
Expédition sous 3 jours ouvrés à titre indicatif — la disponibilité exacte est confirmée dans la journée après commande. Livraison offerte dès 299 € TTC d’achat.

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Référence et fabricant

Référence 356561 — un équipement de type accessoire coupe-légumes conçu par Apach Cook Line et proposé par Cuistéo, spécialiste du matériel CHR professionnel. Livraison dans toute la France métropolitaine.