Étuve de fermentation Cannaregio 12 niveaux 600x400 GN 1/1

Avec ce étuve de fermentation Cannaregio 12 600 x 400 GN 1/1, la marque Venix propose un équipement taillé pour la production quotidienne en boulangerie, pâtisserie et restauration. Sa capacité de 12 niveaux 600 x 400 - GN 1/1 en fait un allié des services à fort volume.

Performance et efficacité

Sa puissance de 2,4 kW assure une montée en température rapide. La cuisson est réglable jusqu'à 60°C. L'alimentation en 220-240 V s'adapte aux installations existantes.

Conception pratique et ergonomique

L'écartement de 75 mm entre niveaux accepte les préparations hautes. Pour un poids de 50 kg. Il est prévu pour les fours SQ04-SQ05 SQ06-SQ07 SQ10-SQ12 SQ04 A-SQ05 A SQ06 A-SQ07 A SQ10 A-SQ12 A.

Qualité et fiabilité

La marque Venix conçoit des équipements éprouvés dans les fournils et cuisines les plus sollicités : structure renforcée et composants dimensionnés pour le service continu.

Avantages

• Capacité : 12 niveaux 600 x 400 - GN 1/1 pour suivre le rythme des services.
• Cuisson maîtrisée : température réglable jusqu'à 60°C.
• Compatibilité : conçu pour les fours Venix de la gamme.
• Entretien facilité : surfaces accessibles, nettoyage rapide en fin de service.

L'assurance d'un matériel professionnel qui suit le rythme de l'établissement, service après service.