Casserole de cuisson - 60L - Chaleur indirecte - Gaz 11.0 kW - Maxima

Casserole de cuisson - 60L - Chaleur indirecte - Gaz 11.0 kW - Maxima

Utilisé quotidiennement dans une cuisine collective, cet équipement supporte sans faiblir les rythmes soutenus. Il affiche une capacité de 60 L et des dimensions de L80 x P70 x H85cm.

Dans les grandes cuisines professionnelles où une grande capacité est nécessaire, cette marmite à usage intensif de 50L fait un excellent travail. Vous pouvez faire bouillir, pocher et frire dans cette marmite ronde. Cette casserole professionnelle est idéale pour préparer des soupes, des sauces et des bouillons ainsi que des ragoûts, des légumes et des pommes de terre. Grâce au grand robinet de vidange, il est possible de vidanger les aliments liquides selon la quantité exacte dont vous avez besoin.

La double paroi remplie d'eau à l'intérieur de la casserole d'ébullition crée un système de chauffage indirect. Le thermostat de sécurité prévient d'un niveau d'eau trop bas afin que les aliments ne brûlent pas rapidement. Le couvercle de la marmite est à double paroi et équipé d'un mécanisme à contrepoids pour que vous puissiez facilement l'ouvrir et le fermer. Grâce au matériau extra-isolant avec lequel la casserole est fabriquée, les pertes de chaleur et la consommation d'énergie sont réduites au minimum. La casserole est très facile à utiliser et dispose d'un manomètre pratique. Cette marmite fonctionne au gaz et les vannes d'étranglement sont contrôlées électroniquement, tout comme le système d'allumage. Les brûleurs micro-perforés sont en acier inoxydable et sont équipés d'une protection contre les flammes.

Les matériaux retenus résistent aux produits d'entretien professionnels et aux chocs du service.

Expédié depuis notre dépôt, livré dans toute la France métropolitaine. Nous vous aidons à valider votre choix : 05 35 54 38 09.

Caractéristiques principales

• Système de chauffage indirect par double paroi remplie d'eau
• Marmite ronde monobloc adaptée à la cuisson, au sauté et au pochage
• Couvercle double couche avec mécanisme de contrepoids pour une ouverture facile
• Manomètre pratique et facile à utiliser
• Vidange facile à utiliser avec une grande poignée
• Pieds robustes pour la stabilité

Pour qui ?

Pour les professionnels : sa configuration le destine à une cuisine collective, avec un usage quotidien et soutenu.

Pour les particuliers : aucune restriction chez nous — même produit, même tarif, même garantie.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de L80 x P70 x H85cm. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.

Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 11,0 kW. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.

Quelle est sa capacité ?
Sa capacité est de 60 L. Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.

Faut-il être professionnel pour commander ?
Non. Nous vendons aux professionnels comme aux particuliers, sans minimum de commande ni justificatif d'activité. Indiquez la référence 09398050 si vous nous contactez.

Quelle garantie s'applique ?
Ce matériel bénéficie de la garantie constructeur Maxima, sous la référence 09398050. Notre équipe assure le suivi en cas de besoin.

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Référence et fabricant

Référence 09398050. Équipement conçu par Maxima, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.