Cave à maturation 138 L 600x500x900 mm 0.235 kW - Réfrigération - Combisteel
Cave à maturation 138 L 600x500x900 mm 0.235 kW - Réfrigération - Combisteel
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Cave à maturation 138 L 600x500x900 mm 0.235 kW - Combisteel
Cet équipement s'adresse aux équipes d'une cuisine centrale qui cherchent du matériel qui tient dans la durée. Au programme : une capacité de 458 L.
La cave à maturation 138 L est parfaite pour les petites quantités de viandes, fromages ou autres produits nécessitant un contrôle précis de la maturation. Conçue en acier inoxydable AISI 304, elle garantit durabilité, robustesse et hygiène optimale. Avec une plage de température de 0 à +10°C et une humidité ajustable entre 65 % et 85 %, cette cave assure des conditions idéales pour la maturation de vos produits.
Compacte et fonctionnelle, cette cave à maturation est parfaite pour les petites installations professionnelles. Idéale pour les boucheries, restaurants et fromageries, elle assure une maturation optimale tout en minimisant la consommation d'énergie grâce à son système de refroidissement renforcé et son design de haute qualité.
L'entretien courant se fait sans démontage complexe, ce qui évite les immobilisations.
Livraison assurée dans toute la France métropolitaine par notre équipe. Besoin d'un avis avant de commander ? Appelez-nous au 05 35 54 38 09.
Caractéristiques principales
- 1 grille incluse
- Éclairage LED intégré
- Verrouillable pour une sécurité renforcée
- Contrôle numérique précis de la température et de l'humidité
- Système de refroidissement renforcé
- Éclairage LED pour une parfaite visibilité
- Décongélation automatique
- Charnière de porte à droite
Pour qui ?
Pour les professionnels : il équipe typiquement une cuisine centrale, où l'on attend d'un appareil qu'il dure plusieurs saisons.
Pour les particuliers : le matériel CHR séduit aussi les cuisines privées, pour sa robustesse et sa longévité.
Spécifications techniques
| Référence | 7455.1950 |
| Fabricant | Combisteel |
| Capacité | 458 L |
| Alimentation | 230 V / 50 Hz / monophasé |
| Température | 0 à +10 °C |
| Couleur | Noir |
| Hauteur | 900 mm |
| Largeur | 600 mm |
| Fréquence | 50Hz |
| Poids brut | 50 kg |
| Profondeur | 500 mm |
| Capacité brute | 138 L |
| Niveau de bruit | 45 dB |
| Puissance totale | 0,235 kW |
| Matériau extérieur | Acier inoxydable AISI 304 |
| Consommation électrique | 1,39 kWh/24h |
| Quantité de réfrigérant | 40 g |
| Température ambiante max. | 32 °C |
| Humidité relative réglable | 65-85 % |
| Accessoires fournis | Brique de sel de l'Himalaya, plateau en acier inoxydable pour stocker la brique de sel |
| Affichage de la température | Oui, le numérique |
| Finition | Noir |
| Dégivrage | Automatique |
| Dimensions (L × P × H) | 600 × 500 × 900 mm |
| Éclairage | Oui, LED |
| Fluide frigorigène | R 600 A |
| Matériau intérieur | Acier inoxydable 304 |
| Température ambiante maxi | 32 °C |
| Installation | Autonomes |
| Nombre de portes | 1 |
| Nombre de grilles | 1 |
| Type de froid | Renforcé |
| Commandes | Numériques |
| Plage de température | 0 à +10 °C |
| Agent de refroidissement | R600A |
Questions fréquentes
Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 0,235 kW sous 230 V / 50 Hz / monophasé. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.
Quelle plage de température couvre-t-il ?
Il fonctionne sur une plage de 0 à +10 °C, conforme aux exigences de la restauration professionnelle.
Quelle est sa capacité ?
Sa capacité est de 458 L. Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.
Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en acier inoxydable aisi 304, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.
Combien pèse-t-il ?
Son poids est de 50 kg, à prendre en compte pour la manutention et le support de pose.
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Référence et fabricant
Référence 7455.1950. Équipement conçu par Combisteel, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.