Armoire de maturation ventilée 850 lt - GN2/1 - Diamond

Armoire de maturation ventilée 850 lt - GN2/1 - Diamond

Cet appareil apporte à un établissement CHR exigeant la constance de résultat qu'exige un service professionnel. On retient une capacité de 850 L et une puissance de 0,7 kW.

Découvrez l' armoire de maturation idéale pour les professionnels de la cuisine et de la restauration . Conçue pour optimiser la maturation de vos viandes, charcuteries et fromages, elle garantit une qualité de produit supérieure grâce à ses nombreuses fonctionnalités techniques.

Dimensions (L x P x H): 790 x 1095 x 2025 mm | Plage de température: -3° à +35° | Puissance électrique: 0.7 kW.

L'ergonomie a été pensée pour limiter les gestes inutiles pendant les heures de rush.

Nous livrons partout en France métropolitaine, avec suivi de commande. Un doute sur le dimensionnement ? Nos conseillers CHR répondent au 05 35 54 38 09.

Caractéristiques principales

• Capacité de 850 litres, adaptée aux besoins des chefs et restaurateurs.
• 2 paires de glissières et 8 crochets à viande (4 par étagère) inclus.
• Pieds en inox réglables pour une installation facile et stable.
• Intérieur et extérieur en acier inox
• Contrôle de la température et humidité grâce à un microprocesseur de régulation.
• Dispositif automatique d'humidification et déshumidification de 30% à 99%.
• Éclairage interne avec interrupteur pour une visibilité optimale.
• Évaporation automatique du condensat à gaz chaud, assurant un fonctionnement efficace.
• Châssis monocoque, crémaillères en inox anti basculantes.
• Portes réversibles avec joint "triple chambres" pour une étanchéité optimale.
• Alarme sonore et visuelle pour porte ouverte.
• Serrure à clé pour une sécurité accrue.
• Panneau de commande tactile, 100% étanche, avec fonctions HACCP.

Pour qui ?

Pour les professionnels : il équipe typiquement un établissement CHR exigeant, où l'on attend d'un appareil qu'il dure plusieurs saisons.

Pour les particuliers : le matériel CHR séduit aussi les cuisines privées, pour sa robustesse et sa longévité.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 0,7 kW. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.

Quelle est sa capacité ?
Sa capacité est de 850 L. Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.

Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en inox aisi 304, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.

Faut-il être professionnel pour commander ?
Non. Nous vendons aux professionnels comme aux particuliers, sans minimum de commande ni justificatif d'activité. Indiquez la référence AL4S/FE si vous nous contactez.

Quelle garantie s'applique ?
Ce matériel bénéficie de la garantie constructeur Diamond, sous la référence AL4S/FE. Notre équipe assure le suivi en cas de besoin.

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Référence et fabricant

Référence AL4S/FE. Équipement conçu par Diamond, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.