Armoire de maturation 850 lt. ventilée 20x GN - Diamond

Armoire de maturation 850 lt. ventilée 20x GN - Diamond

Cet appareil apporte à un laboratoire de préparation la constance de résultat qu'exige un service professionnel. Il affiche une capacité de 850 L et une puissance de 0,7 kW.

Découvrez notre Armoire de maturation de 850 litres, conçue spécifiquement pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Cet équipement de pointe permet une maturation précise de vos viandes, charcuteries et fromages, garantissant des saveurs inégalées.

Les matériaux retenus résistent aux produits d'entretien professionnels et aux chocs du service.

Nous livrons partout en France métropolitaine, avec suivi de commande. Une question technique ? Notre équipe vous répond au 05 35 54 38 09.

Caractéristiques principales

• Porte vitrée "thermopane" avec cadre en acier inox, offrant une excellente isolation.
• Équipée de 2 paires de glissières et 8 crochets à viande pour une flexibilité optimale d'organisation.
• 4 pieds en inox réglables pour une stabilité assurée.
• Fonctionnement avec gaz réfrigérant R134 .
• Éclairage interne avec interrupteur pour une visibilité optimale.
• Dispositif de dégivrage automatique et évaporation du condensat pour un entretien simplifié.
• Contrôle de température et d'humidité via un panneau de commande tactile , conforme aux normes HACCP.
• Memorisation de 20 programmes pour un contrôle précis du processus de maturation.

Pour qui ?

Pour les professionnels : il est destiné aux équipes d'un laboratoire de préparation qui ont besoin d'un matériel prêt à encaisser le rythme.

Pour les particuliers : accessible sans justificatif d'activité — de plus en plus de cuisines familiales exigeantes s'équipent en matériel professionnel.

Spécifications techniques

Questions fréquentes

Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 790 x 1095 x 2025 mm. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.

Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 0,7 kW. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.

Quelle plage de température couvre-t-il ?
Il fonctionne sur une plage de 3° à +35°, conforme aux exigences de la restauration professionnelle.

Quelle est sa capacité ?
Sa capacité est de 850 L. Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.

Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en inox aisi 304, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.

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Référence et fabricant

Référence AL4S/FGE. Équipement conçu par Diamond, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.