Armoire ventilée de maturation -viande 850 lt -GN2/1 - Diamond
Armoire ventilée de maturation -viande 850 lt -GN2/1 - Diamond
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Armoire ventilée de maturation -viande 850 lt -GN2/1 - Diamond
Ce modèle a été retenu pour un point de vente alimentaire sur un critère simple : la régularité en usage intensif. À noter : une capacité de 850 L et une puissance de 0,7 kW.
Découvrez notre armoire ventilée de maturation spécialement conçue pour les professionnels de la cuisine et de la restauration. Avec un volume de 850 litres, cet équipement est idéal pour la maturation de viandes, garantissant une qualité optimale grâce à sa technologie avancée.
Cette armoire est conçue pour répondre aux exigences strictes de la restauration, offrant notamment:.
L'entretien courant se fait sans démontage complexe, ce qui évite les immobilisations.
Expédié depuis notre dépôt, livré dans toute la France métropolitaine. Nous vous aidons à valider votre choix : 05 35 54 38 09.
Caractéristiques principales
- Serrure à clé incluse pour sécurité
- 4 pieds inox réglables pour une installation stable
Pour qui ?
Pour les professionnels : il équipe typiquement un point de vente alimentaire, où l'on attend d'un appareil qu'il dure plusieurs saisons.
Pour les particuliers : le matériel CHR séduit aussi les cuisines privées, pour sa robustesse et sa longévité.
Spécifications techniques
| Référence | AL4S/FC |
| Fabricant | Diamond |
| Capacité | 850 L |
| Puissance | 0,7 kW |
| Température | 3 à +35 °C |
| Matière | Inox AISI 304 |
| Gaz réfrigérant | R134, respectueux de l'environnement. |
| Type | Armoire de maturation |
| Isolant | Polyuréthane sans CFC (75 mm) |
| En dotation | 3 paires de glissières, 4 crochets, 2 grilles en acier inoxydable 2/1. |
| Humidification | Automatique de 30% à 99% (ultrasons) pour un environnement optimal. |
| Facilité d'accès | Panneau supérieur pour inspection du groupe compresseur. |
| Contrôle pratique | Panneau de commande tactile 100% étanche avec fonctions HACCP. |
| Design intelligent | Crémaillères anti basculantes et angles arrondis pour une sécurité accrue. |
| Portes ergonomiques | Réversibles, avec joint triple chambres et alarme sonore pour porte ouverte. |
| Distribution homogène | Air réfrigéré pour une température uniforme. |
| Dégivrage automatique | Électrique pour un entretien simplifié. |
| Dimensions (L x P x H) | 790 x 1095 x 2025 mm |
| Isolation | polyuréthane sans CFC (75 mm) |
| Nombre de glissières | 3 paires |
| Nombre de crochets | 4 |
| Nombre de grilles | 2 |
| Type de serrure | à clefs |
| Classe climatique | 5 (40°C Température - 40% Humidité) |
| Type de condenseur | ventilé |
| Type d'évaporateur | ventilé (surdimensionné) |
| Panneau de commande | TOUCH SCREEN (100% étanche) |
| Éclairage interne | oui |
| Dégivrage | automatique (électrique) |
| Évaporation condensat | automatique (à gaz chaud) |
| Nombre de dégivrages | modifiables à souhait |
| Charnières | avec arrêt à 100° |
| Dispositif d'alarme | sonore et visuelle pour "porte ouverte" |
| Portes | réversibles avec joint "triple chambre" |
| Piètement | 4 en inox réglables |
| Dimensions (L × P × H) | 790 × 1095 × 2025 mm |
| Poids net | 177 kg |
| Volume | 1.8 m³ |
| Alimentation | 230/1N 50HZ |
| Gamme | Armoires maturation |
Questions fréquentes
Quelles sont les dimensions de cet appareil ?
Ses dimensions sont de 790 x 1095 x 2025 mm. Vérifiez l'espace disponible ainsi que les dégagements nécessaires avant l'installation.
Quelle puissance faut-il prévoir ?
L'appareil développe 0,7 kW. Prévoyez une ligne adaptée avec votre installateur.
Quelle plage de température couvre-t-il ?
Il fonctionne sur une plage de 3 à +35 °C, conforme aux exigences de la restauration professionnelle.
Quelle est sa capacité ?
Sa capacité est de 850 L. Dimensionnez selon votre volume en heure de pointe.
Quels matériaux composent l'appareil ?
Construction en inox aisi 304, adaptée au nettoyage avec les produits d'entretien professionnels.
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Référence et fabricant
Référence AL4S/FC. Équipement conçu par Diamond, fabricant de matériel CHR professionnel, et distribué par Cuistéo.